蜜蜂如何酿蜂蜜（蜂蜜怎么酿的）

蜜蜂如何酿蜂蜜？

蜜蜂酿制蜂蜜的过程主要经过两个方面。

第一个是糖的化学变化，蜜蜂将自己唾液中的酶吐出来和花蜜混合，产生水解反应，使花蜜的双糖变成单糖，即是将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖；第二个是物理变化，经过蒸发的作用，使水分从平均含量60%-65%降至17%―25%。

蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中，采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质，气味清香浓郁，味道纯真甜美。

花蜜来自植物的蜜腺，是植物从土壤中吸收的营养通过光合作用制造的。

花蜜的主要成分为蔗糖与水，还有葡萄糖、果糖、氨基酸，蛋白质、维生素、矿物质等。

蜜蜂采集花蜜时，每采集一次需要20—40分钟，在巢内大约停留4分钟便再次出勤，流蜜盛期一天出勤10—24次。

每只蜜蜂采集时将花蜜一滴滴吸入囊中，每次采集量通常为40—60毫克，基本相当于其体重。

蜂蜜怎么酿的？

酿制蜂蜜的过程主要经过两个方面。

第一个是糖的化学变化，蜜蜂将自己唾液中的酶吐出来和花蜜混合，产生水解反应，使花蜜的双糖变成单糖，即是将花蜜中的蔗糖水解成葡萄糖和果糖；

第二个是物理变化，经过蒸发的作用，使水分从平均含量60%-65%降至17%―25%。

蜜蜂如何酿造蜂蜜？蜜蜂如何酿造蜂蜜？

步骤1、蜜蜂不断飞行，收集花蜜和花粉，直到装满蜜囊；

步骤2、飞回蜂巢时，蜜蜂用胃里的酶和蛋白质分解花蜜的复杂糖分，成为不易结晶的简单糖分；

步骤3、蜜蜂回到蜂巢后，把体内的蜂蜜吐出来，给其它较年轻的蜂蜜，进行再加工；

步骤4、在蜜蜂的胃里，大量水分被吸收，减少蜂蜜的水分，把蜂蜜储存在巢室里；

步骤5、最后浓缩的过程，由蜂蜜调整温度完成；

步骤6、蜜蜂振动翅膀，产生的气流通过蜂巢，令蜂蜜有最佳的水分含量；

步骤7、完成后，蜜蜂在巢室封上蜂蜡，蜜蜂制作蜂蜜的过程就完成了。

蜜蜂如何酿造蜂蜜？蜜蜂如何酿造蜂蜜？

步骤1、蜜蜂不断飞行，收集花蜜和花粉，直到装满蜜囊；

步骤2、飞回蜂巢时，蜜蜂用胃里的酶和蛋白质分解花蜜的复杂糖分，成为不易结晶的简单糖分；

步骤3、蜜蜂回到蜂巢后，把体内的蜂蜜吐出来，给其它较年轻的蜂蜜，进行再加工；

步骤4、在蜜蜂的胃里，大量水分被吸收，减少蜂蜜的水分，把蜂蜜储存在巢室里；

步骤5、最后浓缩的过程，由蜂蜜调整温度完成；

步骤6、蜜蜂振动翅膀，产生的气流通过蜂巢，令蜂蜜有最佳的水分含量；

步骤7、完成后，蜜蜂在巢室封上蜂蜡，蜜蜂制作蜂蜜的过程就完成了。

蜂蜜怎么炼制成炼蜜？

炼蜜的做法：

工具原料：

锅一口、蜂蜜适量、清水少许

做法如下：

1/3

放少许清水在锅中，将买来的蜂蜜放少许在清水中，搅拌均匀。

2/3

用大火加热至混合物沸腾，改用小火慢慢熬制。

3/3

将蜂蜜表面的杂质捞出，当看到蜂蜜中有大量的气泡时即可停火，待蜂蜜冷却了就可以装罐了。

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