面包店分类（蛋糕店哪些值得买的面包）

面包店分类？

按口感分类

▷软质面包，具有组织松软而富弹性，体积膨大，口感柔软等特点，所用原料除面粉、食盐、酵母外，有的添加了鸡蛋、乳粉、白糖、油脂等成分；

硬质面包，组织紧密，有弹性，经久耐嚼，如面包的含水量较低,保质期较长；

按地域分类

法式面包，最著名的就是法棍，其次就是乡村面包，口感纯粹，作为主食存在；

德式面包，最著名是扭结饼，德式面包多采用一次发酵，面包的酸度较大，维生素C含量丰富；

蛋糕店哪些值得买的面包？

1.手撕面包

其实这几年手撕面包还是比较火爆的，毕竟它和传统的面包不同，从最开始的做法和制作工艺都不同，所以很有特色。

手撕面包的特色就可以直接用手撕，它本身就是一丝一丝的，吃起来口感比普通的口感更加细腻，现在基本上每家面包店都能买到这种手撕面包，主要是价格也不贵，吃起来口感香甜细腻，入口即化，松软不粘牙，主要是一点也不油腻，吃过的人都点赞。

以后别再傻傻的买吐司了，手上面包好吃又便宜。

2.肉松面包

肉松面包其实也是近几年才流行起来的，肉松一般都是用猪肉做出来的，所以吃起来是咸香的口感。

肉松制成的不仅有面包，还有饼干等很多种肉松做成的美味食物，受到了不少朋友的喜爱。

肉松面包当然也是非常火爆的，在以前普通面包都是甜味的，肉松面包出现后有了咸味的面包作为铺垫，开始出现了很多咸味面包，比如热狗面包、咸蛋黄面包、烤火腿面包等等，咸香味确实非常受欢迎，因为甜食吃多了确实是比较腻的，但是咸味的食物却不会有这样的感觉。

3.奶酪面包

奶酪最开始是从外国开始流行的，很多外国人很喜欢吃奶酪制品，甚至直接干吃奶酪，足以见得他们对奶酪的狂热。

其实我国很多人是不接受干吃奶酪的吃法，因为实在是太咸了，怎么说也得配上点主食才行。

后来就出现了奶酪面包，奶酪面包上面的奶酪分量比较足，吃起来咸香味浓郁，伴随着浓浓的奶香味，真是回味无穷。

让人觉得这个面包很有层次感，但是现在很多商家为了节省成本，奶酪的用量会比较少，不过好在售卖的玻璃柜我们可以直接看到面包的分量，可以按照自己的喜好来挑选哦。



4.可颂

可颂也就是我们常说的牛角包，因为形状长的比较像牛角。

其实它的口感和手撕面包比较像，做法也有相似之处，都是一层一层叠起来的，但是做法要比手撕面包步骤更多一些，因为很多可颂里面还有馅料。

很多人爱吃可颂，主要是因为它的颜值高，加上味道也很不错，吃起来松软可口，一点也不腻，所以这款面包可以算得上非常受欢迎的。

面包店属于什么行业类型？

面包类之产品属餐饮行业

不管你是办理个体工商工商营业执照，还是注册公司类的工商营业执照，在办理好工商营业之后，记得一定去申报办理好餐饮食品经营许可证之后再开业，因为餐饮行业后置餐饮食品经营许可证是很重要的。

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