鹿茸的做法（新鲜鹿茸怎么炖汤）

鹿茸的做法？

鹿茸可以拿来泡酒，也可以拿来煲汤，所以鹿茸泡酒的话，用红枣，枸杞，桂圆用高度白酒把它浸泡三个月左右就可以喝啦。

新鲜鹿茸怎么炖汤？

新鲜鹿茸是一种非常珍贵的补品，炖汤是一种常见的食用方法。

以下是一种简单的新鲜鹿茸炖汤的做法：

所需材料：

新鲜鹿茸一根（约为30克）、瘦肉（猪肉或牛肉）500克、姜片适量、盐适量、清水适量。

步骤如下：

1.将鹿茸洗净，切成小段备用。

瘦肉洗净，切成小块。

2.把瘦肉放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出洗净备用。

3.取一个炖盅或者砂锅，加入适量清水，把焯水过的瘦肉、鹿茸和姜片一起放入。

4.加盖，用大火烧开，然后转小火慢慢炖煮，时间大约为2-3小时。

如果是砂锅，可以用文火炖煮，更能保持汤的鲜美。

5.炖好后，加入适量盐调味即可。

需要注意的是，新鲜鹿茸的味道非常浓郁，炖好后的汤也会带有鹿茸的香味。

新鲜鹿茸的价格较高，建议选择正规的渠道购买，并注意保存方式。

同时，鹿茸有一定的温补作用，适宜于秋冬季节饮用，不宜过量食用。

鹿茸菌的最佳吃法？

1.

100克鹿茸菌清洗干净，用200ml温水浸泡三十分钟至鹿茸菌完全变软捞出备用。

200克五花肉切片，50克青椒切丝。

2.

热锅放10ml油，放200克肉片下锅爆香炒出油，至两面金黄。

放10克蒜片爆香。

加入100克鹿茸菇翻炒均匀。

3.

加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，5克盐，翻炒均匀

4.

加入50克青椒丝，翻炒至熟。

5.

出锅装盘

鹿茸菌的最佳吃法？

1.

100克鹿茸菌清洗干净，用200ml温水浸泡三十分钟至鹿茸菌完全变软捞出备用。

200克五花肉切片，50克青椒切丝。

2.

热锅放10ml油，放200克肉片下锅爆香炒出油，至两面金黄。

放10克蒜片爆香。

加入100克鹿茸菇翻炒均匀。

3.

加入一勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，5克盐，翻炒均匀

4.

加入50克青椒丝，翻炒至熟。

5.

出锅装盘

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