溜白菜什么意思（素溜白菜家常做法）

溜白菜什么意思？

有钱人遛藏獒遛贵宾，屌丝只能遛白菜，白菜是平凡的。

遛白菜是因为年轻人的孤独、寂寞以及生活、工作压力过大引起的，之所以选择白菜，是因为白菜跟他们一样普通，且不用专心照顾，可随丢随弃，遛完回家往垃圾桶一扔了事。

素溜白菜家常做法？

材料：

大白菜一颗，大蒜4颗，干辣椒6个，生抽酱油8克，香醋8克、食用盐1克、加入少许白糖，干淀粉2克

制作醋溜大白菜的步骤：

1、将大白菜的根部切掉，然后将叶子一片一片的放入水中清洗，也可以往清水中放入一点食盐，这样可以去除隐藏在叶子里的虫卵，清洗好以后将菜叶撕成大小均匀的小块，菜叶和菜梗要分开盛放，

2、将大蒜切成蒜末，将干辣椒剪成小段，然后开始调制料汁：

取一个干净的碗，加入生抽酱油8克、香醋8克、食用盐1克、加入少许白糖、干淀粉2克搅拌均匀备用，

3、净锅烧热，加入适量的食用油，油温烧至6成热，加入切好的蒜末和干辣椒，煸炒出香味，然后加入白菜梗开中火爆炒1分钟，开中火是防止白菜出水，将白菜梗炒制断生然后放入白菜叶继续翻炒均匀，继续翻炒1分钟，然后加入调好的料汁继续翻炒几下，料汁翻炒均匀收汁后就可以出锅装盘，一道美味的醋溜白菜就做好了

溜白菜怎么做好吃又简单？

食材：

白菜帮、姜丝、干红辣椒丝、花椒、香醋、生抽、食盐、食用油

家常小炒醋溜白菜的做法步骤：

1、白菜去掉叶子，只取白菜帮，横着切一刀，再斜切成片；

2、干红辣椒切成丝；生姜切成姜丝；

3、炒锅中加入适量的食用油，锅热后下入花椒、姜丝、干红辣椒丝，爆香；

4、放入白菜，大火翻炒至稍微变软；

5、沿着锅边倒入香醋，盖上锅盖，焖烧半分钟左右，喜欢酸甜口感的，可以加入少许的白糖，还可以提鲜；

6、将白菜翻炒一下，调入适量生抽，我这里还加入了两滴老抽；

7、调入少许食盐，翻炒均匀后即可出锅装盘，另外，如果厨友们做这道醋溜白菜的时候还加入了白菜叶，因为出水的缘故，出锅前最好用水淀粉勾芡一下。

脆溜白菜怎么做？

食材

白菜（半棵）干辣椒（适量）葱（少许）

姜（少许）食盐（适量）酱油（适量）

醋（少许）白糖（适量）

步骤1:大白菜撕成片。

步骤2:锅内入油，入红辣椒、炒出香味后，放入葱、白菜。

步骤3:依次加入醋、酱油、糖和盐。

步骤4:加入水淀粉，再翻炒几分钟。

步骤5:出锅前可再滴点陈醋。

步骤6:出锅装盘，即可享用。

糖醋溜白菜的家常做法？

材料：

白菜250g，大概7片大白菜，葱适量，干辣椒适量，水淀粉，醋2大勺，糖1大勺，生抽1大勺

做法

1.白菜洗净，糖，醋，生抽混合，葱切小粒，如果喜欢醋味比较重的，可以留一勺醋出锅前放，水淀粉准备好

2.白菜把菜叶和菜帮分开，菜叶切大片，菜帮片成片

3.锅中放油，加入葱花辣椒炒出香味

4.先加入菜帮，翻炒并按压，大火炒一分钟

5.加入刚刚准备好的酱汁，翻炒均匀，继续炒，直到菜帮炒软，有些透明

6.加入菜叶，随便炒两下，软了就ok最后放水淀粉，关火出锅

熘白菜是哪个溜？

熘白菜是醋熘的！是这熘

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