谁知道临夏有什么好吃的（临夏有哪些丰富物产）

谁知道临夏有什么好吃的？

临夏各种小吃在西北颇有名声。

首先东乡手抓羊肉，河沿面片。

广河炸果，馓子。

临夏牛肉面，炮仗面，干炒面片，臊子面。

牛杂割，桶子肉。

白水鸡，煎伐子面肠。

等一系列小吃。

保你流进忘返。

临夏有哪些丰富物产？

临夏的美食小吃主要有：

东乡手抓羊肉、河州面片、和政蚕豆、甜麦子、河州搅团、酿皮子、面肠、干馃、盘馓、筏子面肠、临夏锅盔、平伙羊肉、清汤羊肉、油炸果等。

临夏锅盔的做法？

1.发酵面团制作工艺

 25公斤小麦面粉加水20公斤、发酵面2.5公斤、放入发面箱内自然发酵10小时。

2.油酥工艺

菜籽油10公斤、香豆粉2000克、葱花2500克、5000克干面粉搅拌均匀制成油酥。

3.面团制作工艺

将已发酵好的面从发面箱取出，放入和面机里，加入4斤干面粉，800克食用碱，揉搅15分钟。

取出面团放置于案板之上，用手掐成面团。

生面团约重200克，反复揉按成三角形，均匀的涂抹上制作而成的油酥自上而下卷起面团，使配料包裹至面团中，将面团的形状揉成圆形，用擀面杖擀成圆饼。

4.烘烤制作工艺

将生面饼放入加热至280度烤箱中烤制12分钟，然后将烤箱里的锅盔上下翻转调换位置，继续烘烤7分钟，即可出箱。

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