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廖家字辈排法（甘谷廖家包子做法）

2023-09-22 06:48:55【观察】

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廖家字辈排法？

廖家字辈各地不同，部分字辈排列如下，

深圳市廖氏字辈：

俊杰朝端瑞良才作相臣鸣韶翔彩风家庆万年春【鸣韶仪彩风应运献祥麟】士若昆山玉儒为席上珍修身储学问定国展经纶

惠州市廖氏字辈：

大振家荣惟瑞德

甘谷廖家包子做法？

首先准备青萝卜500克。

如下图所示。

接着再把青萝卜擦成丝，如下图所示。

然后再剁成碎末。

接着准备豆腐500克切成块，如下图所示。

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

接着再把豆腐500克放入其中，煎至金黄即可盛出。

然后再准备泡发好的粉丝500克，从中间切断，如下图所示。

准备一个干净的盆子，里面放入青萝卜500克，豆腐500克，粉丝500克，葱花15克，姜末15克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐20克，五香粉15克，香油15毫升。

然后再用筷子混合搅拌均匀即可，包子馅就调好了。

10.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，酵母五克。

11.

然后再放入清水100毫升，用筷子搅拌成面絮状。

12.

然后再用手揉搓成光滑的面团，发酵两个小时。

13.

两个小时之后再分成均匀大小的小剂子。

14.

接着再把小剂子15克擀成包子皮。

15.

在15克的包子皮上面放入30克的包子馅，捏住一边，团成一个圆形包子的形状，如下图所示。

16.

扣上锅盖，用小火蒸30分钟即可。

17.

30分钟以后直接掀开锅盖，如下图所示，甘谷廖家包子就做好了。