炒馒头丁怎么做又酥又脆（婴儿白米粥怎么做）

炒馒头丁怎么做又酥又脆？

需要的食材：

馒头两个、鸡蛋一个、火腿肠一根、酱油、孜然粉、食用油。

步骤一：

将以上的食材准备好，这里最好是准备两个馒头，这馒头最好是自己做的馒头，一般都是吃馒头剩下吃不完的。

记得手工的馒头面筋多，不怕水质的液体。

步骤二：

这里现将馒头给切成喜欢的样子，这里将其切成长条，最后切成小正方体放盘子里备用。

然后再往盘子里打入鸡蛋，一个不够放两个。

然后用筷子或者是手抓匀，尽量使每一个馒头丁上都沾上蛋液。

步骤三：

这样馒头下锅煎制出来非常的好吃，酱油不要直接往里面倒，要用食指堵住瓶口，再馒头丁上方喷洒，然后再搅拌几下备用。

准备火腿肠，将其切成片状，火腿肠喜欢可以多一点哦。

步骤四：

然后开始炒制啦，先中火上锅，锅热后加入食用油，先把馒头丁倒进去煎，不断地翻炒至蛋液凝固。

然后将火腿肠丁倒进去，继续翻炒几十秒，看见馒头金黄，火腿有点带焦了。

就可以出锅啦，这里可以撒上椒盐或者是孜然粉，然后搅拌均匀即可关火。

炒馒头丁，类似于粒粒金黄炒米饭的做法，提前将蛋液裹在食材上，炒制出来就是金黄的色泽。

婴儿白米粥怎么做？

首先，给宝宝熬粥可以先把米提前泡半个小时，这样能够减少时间也能够让周快速软烂，这也算是其中的一个窍门。

其次煮粥的时候最好先把水烧开，然后再把米放进去，这样煮出来的粥味道更香。

第三，煮粥的时候是必须要搅拌的，刚开始的时候不容易噗锅，到后面中午越来越粘稠就特别容易，不过搅拌的时候一定要顺着一个方向搅拌。

这样煮出来的粥也比较粘稠软烂。

焖米饭焖成了粥怎么办？

焖米饭焖成了粥

第一个就是打开电饭锅后，赶紧将米饭翻松，这样的话，就会加快蒸汽的挥发，带走一部分水汽。

第二种方法是用电饭锅其他的功能，再重新蒸一下。

第三种方法，可以稍微加点儿米，添点儿水，再重新煮一次。

第四种方法，那就是一不做二不休，直接做成稀饭，这种发放简单粗暴，直接告诉家人做的稀饭，也没人会怀疑。

第五种方法，这种方法应该算是比较有效的，就是拿一片面包切片，放在米饭上面，利用面包切面吸收水分。

电炖锅土锅心需要工作多久？

以米粥为例，用电炖锅煲粥一般需要40分钟左右。

如果是豆子之类的食材，就需要更长的时间了。

电炖锅煲粥小窍门：

1、浸泡：

煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

这样做的好处：

a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好。

2、开水下锅：

因为开水下锅不会出现糊底的现象，而且比冷水熬粥更省时间。

3、火候：

先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。

别小看火的大小转换，粥的香味由此而出。

4、搅拌：

搅拌是为了让粥“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。

搅拌的技巧是：

开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。

5、点油：

粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油，会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

6、底、料分煮：

大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，但应该粥底是粥底，料是料，分头煮，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。

这样熬出的粥品清*不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。

特别是辅料为*类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。

煲粥的方法？

1、浸泡、煮粥前，现将米用冷水用水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处是：

煮起粥来节省时间，搅动时会顺着一个方向转，熬出的粥酥，口感好。

2、开水下锅，一般煮粥时都是冷水，而真正的好方法却是用开水煮粥，冷水煮了粥要糊底，开水下锅就不会有此现象，而且比冷水煮粥更省时间。

3、火候，先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟，火的大小转换直接关系到粥的味道好坏。

4、搅拌，原来我们煮粥的时，之所以要搅拌，是为了怕粥糊底，用热水煮粥就没有了糊底的担忧，这里搅是为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满，粒粒酥稠，及搅拌的技巧是：

开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，至呈酥稠状出锅为止。

5、点油，煮粥时还要放油，粥改文火后，约10分钟时点少许色拉油，就会发现煮出来的粥不仅色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。

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