您现在的位置是：首页>观察 > 正文

江米团子正宗做法（江米团的家庭做法）

2023-10-03 19:13:11【观察】

简介江米团子正宗做法？1、糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。2、用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大

江米团子正宗做法？

1、糯米洗净用清水泡两小时至米泡开；姜切末。

2、用在蒸笼上铺一层湿纱布，把泡好的糯米放在纱布上，再用筷子扎些眼，大火蒸20分钟，在蒸的过程中用清水小半碗分两次洒在糯米上，让米软些(当然得根据自己的口味来）。

3、蒸好后倒出来放至温热就可加入猪绞肉，鸡蛋，花椒粉，食用油，姜末，鸡精，盐拌匀。

4、再把拌好的糯米捏成一个个团子，再重新放入蒸笼中蒸25分钟左右即可。

江米团的家庭做法？

把江米磨成面，以后揉成一小团，下锅炸了之后裹上白糖就可以。

糯米团子家常做法？

步骤1

糯米洗干净泡水1小时，上蒸格蒸一小回，用筷子扎小空，像我们小时候的蜂窝煤。

哈哈，这样可以排气，蒸出来米饭易熟且均匀。

步骤2

加上很细的姜和花椒颗粒

步骤3

城口老腊肉煮好，切丁，葱一样切丁。

步骤4

加上鸡蛋，姜，肉，葱，根据肉的口味调节比例和加不加盐。

步骤5

搅拌均匀一定要均匀，姜一定要细，这个时候一定要观察调配肉的咸味和米的多少，不然做出来味道淡或者咸。

肉大小合适就行，肥瘦搭配，我特别喜欢城口老腊肉特别香，还不是特别咸。

步骤6

搓成圆子，秘诀是手上要粘水，这样糯米不会粘你手。

再上锅蒸一会，松紧有度才不会散。

接着可以出锅了。

黄瓜糯米团子做法？

1.黄瓜糯米团子的做法很简单。

2.因为只需要准备好糯米粉、黄瓜、糖等材料，将糯米粉和水搅拌均匀，然后将黄瓜切成小块，加入糯米粉中，揉成团子，再将团子放入开水中煮熟即可。

3.如果想要增加口感，可以在团子中加入一些花生、红豆等馅料，或者在煮熟后撒上一些芝麻、糖粉等调料，这样做出来的黄瓜糯米团子更加美味可口。

黑豆糯米团子做法？

首先准备好黑豆500克，如下图所示。

盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的黑豆，浸泡六个小时。

锅中放入1000毫升的水，加入泡好的500克的黑豆，煮半小时。

黑豆500克煮熟后捞出，加入白糖20克，搅拌黑豆馅

准备一个干净的盆子，里面放入糯米粉500克。

接着加入清水100毫升，搅拌成面絮状。

然后再用手揉搓成光滑的面团，如下图所示。

揪下来面团15克，放入黑豆馅10克。

揉搓成圆球状，在上面滚上芝麻5克。

10.

锅中放入100毫升的食用油烧热，放入黑豆糯米团子，炸至金黄即可。

11.

炸至金黄以后直接捞出，如下图所示，成品。