花卷是怎么做的 怎么样做花卷

花卷是怎么做的？

1、食材：

面粉300克、酵母3克、白糖2勺、胡萝卜半根、香葱10根、香肠1根、盐少许、花椒面一点点、色拉油1勺。

2、面粉，白糖，酵母，放盆里用温水和成面团，放温暖处醒发两倍大。

3、香葱切碎、香肠切碎、胡萝卜切碎。

4、胡萝卜，葱花，香肠放碗里，加色拉油，盐，花椒面，搅拌均匀。

5、醒好的面揪剂子，擀成大圆饼，均匀的放上拌好的馅料。

6、从一头卷起，切成大小相同的段，两段叠在一起，用筷子压一下，卷成花卷。

7、凉水下锅，水开蒸十五分钟，在焖五分钟即可。

怎么样做花卷？

一、用料

低精面粉1000克、水520克、盐5克、酵母10克、白糖20克、色拉油适量、葱花适量、泡打粉4克、

二、花卷的做法

1、将面粉，白糖，酵母，泡打粉搅拌均匀

2、加水和面，醒发20分钟，再揉，反复3次

4、表面刷上一层薄油。

2均匀撒盐，鸡精。

3,均匀撒葱花

5、分4份，卷起来。

叠成4层

6、切成如下形状

7、两个叠一起

8、筷子中间挤压

9、卷，两头卷下面去

11、醒发至面松软，即可蒸。

大火蒸10分钟即可

花卷的家常做法和花样？

食材:面粉500克、食盐、调和油、发酵粉适量。

做法:1、将面粉倒入碗中，用温水和面，至表面光滑。

2、然后加入发酵粉适量，醒面15-30分钟。

3、接着用擀面杖将面团擀成薄饼，倒上适量的油，涂抹均匀，再放入花椒粉、胡椒粉等佐料，撒上适量的葱花。

4、紧接着将花卷从头部卷起来，切成段状，再两手相互往反方向拧制作成花卷。

5、最后放入蒸笼中蒸20分钟，即可出锅食用。

怎样做花卷？

用面和火

步骤如下：

一、将面粉、水、发酵粉混合，揉成柔软的面团，放在温暖湿润的地方发酵，等面团涨发到差不多两倍大小就可以了

二、发酵好的面团放在案板上再反复揉一揉让它排气。

因为我用的硅胶垫，面积小，所以把面团切开成了四份。

如果有大案板也可以不用切。

三、取其中一个面团，揉成团后，用擀面杖擀成圆饼，擀得越薄花卷分层就越细。

四、在面片上刷一层油，刷油之后还可以加盐、花椒粉、五香粉、芝麻酱、葱花或者辣椒粉等等做出各种不同口味，总之喜欢什么就放什么吧。

我这次是蒸的原味的，只刷了一层油。

五、刷好油之后从一头开始把面片卷起来。

刷好油之后从一头开始把面片卷起来。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。