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薯条的炸法炸薯条需要裹鸡蛋或面粉吗

2023-12-02 01:10:58【观察】

简介薯条的炸法？用料：土豆适量，玉米淀粉适量，番茄酱适量，油适量做法：1 5将洗净的土豆去皮切条。2 5在锅中加入适量清水，烧开后倒入洗好的

用料：

土豆适量，玉米淀粉适量，番茄酱适量，油适量

做法：

1/5

将洗净的土豆去皮切条。

2/5

在锅中加入适量清水，烧开后倒入洗好的土豆条。

3/5

大火煮至土豆条呈清透状关火捞出。

4/5

在土豆条中加入玉米淀粉，摇晃均匀，倒入大量食用油。

5/5

加热油温至六七成热时倒入土豆条，炸至表面微黄时即可捞出。

不用裹的，直接炸，然后放冰箱冷藏几十分钟，保温室的温度冷藏，再拿出来复炸一次，特别外酥里嫩