五谷杂粮窝窝头的做法（花花窝窝头是什么做的）

五谷杂粮窝窝头的做法？

准备食材：

玉米面500克，普通中筋面粉300克，豆浆，白砂糖和小苏打。

步骤1：

将玉米面和面粉，别忘记根据口味加入适量的白砂糖和小苏打一起搅拌均匀，使用细过滤网将它过滤一遍，，将它分成平均分成两份。

在其中加入适量的开水烫面，另一份中加入适量的豆浆和面。

等到将两份的面团揉至光滑，就可以将这两份的面团一起和匀，将面团放进大碗里，包上一层保鲜膜，静置发酵30分钟左右，等到发酵至原本的两倍大即可。

步骤2：

将面团取出用力多揉，尽可能排出面团重点的空气，之后将它分成均匀的四份，搓成长条状。

然后再将面团分成重量相似的分量，揉成圆球形之后用手指在底部的中间顶成一个窝，记得边顶边转动，这样子一个窝窝头的捏好了。

再把面团取出揉成长条状，切成大小相等的小面团，然后用大拇指把小面团的中间顶一下，这样窝窝头胚子就制作完成了。

步骤3：

处理好的窝窝头胚子盖上保鲜膜发酵10分钟即可，如果可以明显地感觉到胚子鼓起，这样子蒸出来的窝窝头吃起来会更松软。

在锅中加入适量的清水，放上蒸布等到水开之后，就可以将窝窝头放进去，蒸上10分钟左右即可。

记得蒸好之后别立刻开锅盖，在焖10分钟左右，之后再打开锅盖，这样子蒸出来的窝窝头，味道佳口感也会更松软。

花花窝窝头是什么做的？

花花窝窝头主要由粗粮制作而成的。

现在的老年人大多数都在吃粗粮窝窝头，窝窝头成了他们喜爱的食品，春天的野菜是制作窝窝头的好食材。

窝头里面的配菜的做法？

用料

笋干3根

胡萝卜1根

红椒1个

猪肉150克左右

大蒜子1瓣

小葱1根

菜籽油适量

生抽适量

盐适量

白砂糖少许

步骤1

备菜笋干：

提前一晚浸泡洗净、切丁胡萝卜：

刨皮、切丁红椒：

洗净、切丁猪肉：

选三分肥七分瘦的，洗净、切丁小葱：

切成葱花大蒜子：

切成蒜末

步骤2

猪肉切丁后，在猪肉里倒入适量料酒、生抽、盐、白砂糖少许，戴一次性手套抓匀，腌制10分钟左右

步骤3

开中小火，油热后，倒入肉丁，炒熟，捞出备用

步骤4

另起一锅，油热后，倒入蒜末，炒香。

倒入胡萝卜丁、笋干丁，翻炒

步骤5

一定要不停地翻炒，防止炒焦倒入肉丁，继续翻炒几下，倒入适量生抽，继续翻炒倒入红椒，翻炒均匀后，加入适量的盐，翻炒出锅前倒入葱花，翻炒均匀后出锅

窝头好消化吗？

不好消化。

窝头是粗粮含有膳食纤维，人食用后会有饱腹感，胃会不舒服，在胃里较难消化，食用粗粮后，要适当的体育煅炼，帮助消化。

蒸菜馍窝窝头的家常做法？

用料红薯叶面粉盐十三香适量酵母蒸菜窝窝头的做法红薯叶子洗好控一下水，切碎备用发酵好的面团和切碎的红薯叶拌在一下，充分的让它们融合在一起。

用手揣成这样就可以了蒸成窝窝头的样子上蒸锅

窝窝头和馒头有哪些区别？

有二点区别。

第一点，用料不同，馒头用的是面粉，也叫小麦粉。

窝窝头用的是玉米粉。

面粉为细粮，玉米粉是粗粮。

第二点，内在不同，食用用途不同，馒头和窝窝头都是半圆形，馒头是实心。

窝窝头为窝形空心，很早之前用于在窝内塞咸菜之用。

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