莴笋炒鸡蛋的做法（莴笋炒鸡蛋怎么做）

莴笋炒鸡蛋的做法？

原料：

莴苣(若干)，鸡蛋(两个)，葱花(少许)，食用油少许，食用盐少许

方法：

1、取鸡蛋2个，打碎搅拌，备用。

2、将莴苣去叶，让后将颈部切片，装盘备用。

3、锅中倒油，加热，将打碎的鸡蛋倒入锅中，炒成鸡蛋块，一分钟后出锅，无需放盐。

4、洗锅后，重新放入食用油少许，放入切碎的葱花炝锅，然后将准备好的莴苣片放入热锅中翻炒

5、翻炒一会后，将准备好的鸡蛋块倒入锅内继续翻炒

6、反复翻炒几分钟后，待莴苣熟了之后，根据个人口味加入少许食用盐后，即可出锅了

莴笋炒鸡蛋怎么做？

材料：

黑木耳80克、莴笋300克、鸡蛋2个、食盐5克、料酒2茶匙、香油5毫升步骤：

1.木耳洗净,撕成小块,用水泡上.莴笋把边上的皮用刀撕去,洗净,切成小片备用,鸡蛋两个加少许料酒,打散备用.2.锅中放少许油,油热后,倒入鸡蛋,滑开.3.倒入木耳炒几下4.倒入莴笋.加入盐,起锅前淋少许香油即可.

莴苣炒蛋做法？

1用料:莴苣1根;鸡蛋1只;玉米油适量;盐1-1.5勺;胡萝卜片适量;生姜2-3片;清水适量;

2具体步骤:

莴苣胡萝卜清洗干净，切薄片。

鸡蛋磕到碗里。

姜切片。

鸡蛋用筷子打散。

干净锅中，开中火烧热，倒入适量玉米油，油热之后，倒入鸡蛋。

不需要炒散，翻动几下让蛋液凝固。

就直接用锅铲铲到碗里备用。

留有油的锅中，放入姜片。

翻炒几下，倒入胡萝卜片，翻炒几下。

倒入莴苣片，不断翻炒。

1-2分钟后，加入适量清水。

盖盖闷煮30秒～1分钟。

闷煮好，倒入之前炒好的鸡蛋。

用锅铲戳散，戳小块。

让食材混合。

翻炒1分钟。

然后加入1-1.5勺盐调味。

翻炒均匀，30秒出锅。

莴笋炒鸡蛋第一名厨？

莴笋切成小丁，热锅加油，先把莴笋炒一下再加鸡蛋，两面煎黄就可以了。

莴笋炒蛋中的莴笋是什么？

莴笋炒蛋中的莴笋常州人俗称莴苣。

属于科类植物，它长的长长带叶子，象似竹笋，到老顶端开花结种子。

人们习惯剝去径外的叶子然后创去径上的皮吃碧绿肉。

厨师把其切成各形状块丶片，絲等与各种浑素搭配炒、爆、炖是一道色香美味菜淆。

也可做成贡菜（把处理干净肉经过焯水捞出凉干适当阳光晒干）要吃时用水泡软切段加适合自已口味的各种调料，是一道爽口冷菜。

莴笋火腿炒鸡蛋怎么做？

材料及份量:米饭，鸡蛋，莴笋，火腿肠鲜蘑菇，洋葱，蒜，小葱花生油，盐，鸡精 

制法:

1.将鸡蛋打入碗内，略加精盐调成蛋液;

2.莴笋、火腿肠、鲜蘑菇、洋葱、蒜切丁，小葱切成细末;

3.锅内放花生油，烧热后，倒入蛋液煎泡至熟，捣烂捞出;

4.炒锅内再放少许花生油，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后，再放莴笋、洋葱略炒，加入米饭和煎熟的鸡蛋同炒，再下火腿肠、最后加葱花、盐和鸡精。

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