糖醋排骨家常做法（糖醋排骨家常简单做法）

糖醋排骨家常做法？

首先，将排骨里加入面粉洗干净血水，然后冷水下锅加入少许料酒姜片，水开后去掉浮沫煮3-4分钟左右捞出用温水洗净。

接下来，将洗干净的排骨沥干水分备用。

将锅里倒入油，放入葱段、姜片，再放入冰糖炒至微黄，葱段变色就捞出。

最后，将做好的糖醋排骨盛到盘子里，撒上一点白芝麻，味道酸酸甜甜的，肉质软软嫩嫩，非常好吃。

这是厨师长教你的最新做法，酸甜开胃，好吃不腻。

糖醋排骨家常简单做法？

用料：

肋排５００克、盐１勺、白糖３勺、淀粉１勺、酱油适量、醋适量、凉水１碗、大葱半根、姜１块、八角１颗。

1、排骨清洗干净，入凉水锅中煮开，然后夹出备用。

2、葱、姜、八角与排骨同入砂锅中，小火焖煮，煮到排骨十分熟捞出。

3、盐１勺，白糖３勺，淀粉１勺，酱油适量，醋适量，一小碗凉水倒入锅中煮开。

4、将排骨倒入锅中，盖上盖子，小火慢炖５－１０分钟，直到汤汁浓稠。

临出锅前再淋少许醋，糖醋味才浓郁。

5、出锅后撒上香葱末即可。

糖醋排骨烧法家常做法？

食材：

肋排、生姜

调料：

蕃茄酱、白糖、白醋、淀粉、面粉、啤酒、料酒、盐、芝麻

做法：

1.肋排切小块，放入盐、料酒、生姜腌制半小时

2.调面糊：

适量面粉、淀粉、啤酒搅拌均匀，呈面糊状即可

3.升油：

油温七成，排骨均匀裹上面糊，下油锅炸，成金黄状即可

4.复炸：

大火，炸至焦红状更好

5.空锅放油，加入番茄酱、白糖、白醋，慢熬呈胶状

6.加入排骨，快速翻炒，让每块排骨都裹上酱料，最后加上芝麻，美味

正宗糖醋排骨做法简单又好吃？

用料：

排骨500克、红薯粉25克、白芝麻15克、姜10克、蒜10克、料酒1汤匙、陈醋2汤匙、白糖1汤匙

1.先把洗净的排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味

2.用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸10分钟

3.把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜、蒜炒出香味

4.倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁

5.快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上白芝麻点缀即可

糖醋排骨的家常做法爷儿俩？

材料排骨一斤，白酒1勺，白糖2勺，陈醋3勺，酱油4勺，水5勺。

做法

 1、将以上12345混合到碗里； 

2、排骨在开水锅过一下，撇出浮沫，捞出排骨；

 3、炒锅置于火上，将烫好的排骨和混合碗汤料放到一起。

4、大火煮开小火慢炖，汤汁收完即成。

色泽红亮滋味酸甜鲜香的一碟排骨做成了。

回家吃饭节目中糖醋排骨的做法？

1、食材准备：

肋排500克，芝麻10克，生姜1块，冰糖20克，白糖50克，醋20克，香油10克，盐适量，八角1个，花椒适量，大葱1段，料酒少许，干淀粉适量。

2、将肋排斩段，放入净锅中，加水淹没，烧开，去除血沫。

3、排骨捞出后用温水洗净，然后再次放入净锅中，加入姜片，八角，花椒，料酒，大葱煮开后小火煮40分钟。

4、煮好后排骨捞出控水，然后放入干淀粉盆中，裹上一层薄薄的干淀粉。

5、炒锅中倒入油，烧热后下入拍过炸至变色，然后捞出控油。

6、锅留底油，下入冰糖炒化变色起泡沫时，放入猪排骨的汤约200克，再放入排骨。

7、然后锅中放入盐，白糖，花椒粉，小火煮至汤汁收浓时放入醋，转大火收汁。

8、然后淋入香油炒匀，撒上芝麻即可出锅。

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