清炖素鸡做法（家常素鸡各种做法）

清炖素鸡做法？

素鸡一条盐一小勺酱油一大勺醋一小勺糖一小勺

慢炖素鸡的做法步骤

步骤1

素鸡放入冰箱冷冻室1天

步骤2

素鸡化冻后洗净切片，整齐放入慢炖锅中（我用的0.5L慢炖锅）

步骤3

加水高于素鸡，加入所有调料，搅拌一下，炖3小时出锅。

家常素鸡各种做法？

以下是一些家常素鸡的做法：

1.素鸡炖汤

材料：

素鸡、红枣、枸杞、姜片、水

做法：

将素鸡洗净，红枣、枸杞、姜片洗净备用。

将素鸡放入锅中，加入适量水，放入红枣、枸杞和姜片，开火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到素鸡变得软烂，加盐调味即可。

2.素鸡炒菜

材料：

素鸡、蔬菜（例如胡萝卜、青椒、洋葱等）、葱姜蒜、盐、生抽、糖

做法：

将素鸡切成小块，蔬菜切成丁状。

热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入素鸡翻炒至变色，加入蔬菜翻炒至熟，加盐、生抽、糖调味即可。

3.素鸡卷

材料：

素鸡、胡萝卜、黄瓜、紫菜、鸡蛋、面粉、生抽、盐、白胡椒粉、淀粉

做法：

将素鸡切成薄片，胡萝卜、黄瓜切成细条。

将鸡蛋打散，加入面粉、盐、白胡椒粉和淀粉，调成面糊。

将素鸡片抹上面糊，放入胡萝卜、黄瓜和紫菜卷成卷状，放入蒸锅中蒸10-15分钟，取出切片即可。

4.素鸡糖醋

材料：

素鸡、青椒、红椒、洋葱、葱姜蒜、盐、白糖、醋、生抽、淀粉

做法：

将素鸡切成小块，青椒、红椒、洋葱切成丝状。

将葱姜蒜爆香，加入素鸡翻炒至变色，加入青椒、红椒和洋葱炒匀。

将盐、白糖、醋、生抽和适量淀粉调成糖醋汁，倒入锅中翻炒均匀即可。

素鸡最好的吃法？

红烧，素炒，凉拌，茄汁素鸡，萝卜素鸡煲，肉丝炒素鸡，椒盐素鸡，香辣卤素鸡

、红烧素鸡

素鸡最简单最常吃的一种吃法，就是用来红烧，把素鸡做成红烧口味的，吃起来会更加的鲜香，而且做法也很简单，首先准备适量的素鸡将其清洗干净以后，备用在锅里面放入少量的油，烧了以后就把素鸡倒进去翻炒，然后倒入红烧酱油和适量的食用盐以及少量的鸡精，少量的料酒，炒熟后再滴入少量的水，将其焖五分钟即可。

2、素鸡烧肉

素鸡除了可以单独制作以外，还可以用来烧肉，把素鸡和猪肉一起做成素鸡烧肉，是不容错过的一道美食，不仅味道鲜香，而且滋补效果特别好首先要准备适量的素鸡和适量的肉，两者都要确保优质新鲜，然后一起处理干净以后放入锅中，加入酱油，生抽，食用盐，鸡精，八角，茴香，料酒，直到将其烧熟后即可。

3、凉拌素鸡

素鸡还可以做成凉拌口味的，凉拌素鸡也是非常流行的一道风味美食，做法也很简单，首先要准备适量的素鸡，将其清洗干净以后，放入锅中，加入水直接将其煮熟后把素鸡捞出来放到盘子里面，再加入少量的醋和少量的酱油以及少量的食用盐，搅拌均匀后即可享用。

凉拌素鸡，不仅口味非常的独特，而且可以起到提高食欲，开胃健脾的作用。

卤整条素鸡的做法？

首先把素鸡表层洗干净，然后用牙签把整条素鸡刺几个口。

接着再往锅里放，香叶、桂皮、花椒、辣椒加入适当的清水，再把整条素鸡放进去，加入酱油冰糖一点白酒，卤至45分钟后，卤素鸡就做好了。

河南素鸡做法？

材料

素鸡：

2个;

植物油：

2汤匙;葱：

1根;姜：

4片;花椒：

15粒;八角：

1个;干辣椒：

5个;卤汁：

3大勺;白糖：

1大勺;花雕酒：

2勺;水：

适量;

卤素鸡的做法

1

将素鸡洗净切成1厘米厚的薄片

2

不粘锅中油热后放入素鸡片，小火慢煎

3

煎至两面微黄即可夹出待用，要让素鸡里面既能煎透外表面还不焦

4

锅中油热先放入干辣椒，小火煸炒至颜色发暗并有辣味冒出，再放葱、姜、花椒、八角煸炒至香

5

加入足够多的开水，在加入卤水汁3大勺、白糖1大勺、花雕酒2勺，煮开后放入素鸡

6

大火煮开后，中小火卤煮半个小时，至汤汁收浓香味浓厚时即可关火

糟素鸡的做法？

1.

100g素鸡切片.10g辣椒切丝备用

2.

10g生姜10g大蒜10g葱切好备用

3.

油热锅加10g生姜

4.

放入100g素鸡10g辣椒翻炒

5.

炒均匀加20g糟油加5g盐加3g鸡精加10g大蒜炒出出香味加10g葱花出锅

6.

糟素鸡完成

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