薯条怎么用空气炸锅做才外脆里嫩（薯条怎么用空气炸锅做才外脆里嫩）

薯条怎么用空气炸锅做才外脆里嫩？

空气炸锅炸薯条又脆又好吃需准备食材：

土豆、植物油、盐、淀粉。

一共3步，以下是空气炸锅炸薯条的详细操作：

操作/步骤

1.土豆洗净切成条

土豆洗净，去皮切成条。

冲掉表面淀粉然后用纸吸干表面水分。

2.加入淀粉、盐，拌匀

加入淀粉、盐，拌匀。

薯条装入保鲜袋，放进冰箱冷冻层冻硬。

3.空气炸锅预热180度

空气炸锅预热180度，薯条平铺在网上，过程中用筷子把薯条之间尽量分离开。

10分钟即可。

薯条怎么用空气炸锅做才外脆里嫩？

1.

食材清单

土豆1个、盐（具体看过程）3克、食用油5克

烹饪步骤

土豆去皮（刨刀去皮很轻松）

2.

去皮后把土豆切条状

3.

土豆条洗一下然后泡水，时间久一点，去除淀粉（这时候土豆皮还没氧化）

4.

土豆条倒出，沥干水份，没时间沥干的话就用厨房纸吸干

5.

土豆条放入保鲜袋，倒入油和盐

6.

把油盐和土豆摇匀

7.

放入炸锅190度，15分钟

8.

成品

薯条怎么用空气炸锅做才外脆里嫩？

1.

食材清单

土豆1个、盐（具体看过程）3克、食用油5克

烹饪步骤

土豆去皮（刨刀去皮很轻松）

2.

去皮后把土豆切条状

3.

土豆条洗一下然后泡水，时间久一点，去除淀粉（这时候土豆皮还没氧化）

4.

土豆条倒出，沥干水份，没时间沥干的话就用厨房纸吸干

5.

土豆条放入保鲜袋，倒入油和盐

6.

把油盐和土豆摇匀

7.

放入炸锅190度，15分钟

8.

成品

薯条大虾怎么做才外脆里嫩？

1.土豆去皮后切成细长条，并浸泡在水中，洗去土豆条上的淀粉

2.土豆条放入锅中汆水，至七成熟时捞出，沥干水分待用

3.油锅烧热，将土豆条放入中火煎制，煎成金黄色时盛出，放入盘中

4.北极虾解冻至七成时，放入水中略微冲洗，用厨房纸巾抹干水分，然后放入1小勺干淀粉，用手抓匀

5.油锅加热至八成热时，把北极虾放入大火快炸，炸至虾壳松脆，盛出放在煎好的薯条上

6.炒锅洗净，放入少许食用油，烧热后倒入1大勺豆瓣酱，炒出红油，然后加入1小勺白糖和少许盐调味，并倒入少许水，煮开

7.把炸好的北极虾和煎好的薯条倒入锅中

8.大火翻炒，至汤汁均匀地包裹在北极虾和薯条上，即可装盘，再撒上一些葱花即可

红薯薯条怎么炸才酥脆？

准备红薯2个，淀粉2勺。

将红薯去皮洗净，切成小手指大小的长条，一定要均匀。

再用冷水冲洗，冲出多余淀粉。

起锅烧水，薯条下锅抄水2分钟即可捞出晾凉，沥干水份，撒入少量淀粉拌匀，起锅烧油，油温五成热下锅，下锅后不要搅动，带红薯条定型后在用漏勺搅拌，炸至薯条金黄漂起听到沙沙脆响即可捞出。

薯条裹粉和不裹粉哪个口感好？

裹粉的口感好

1.薯条裹粉之后再炸,能够保持外皮酥脆的时间,还能更方便的将薯条炸的外酥里嫩,同时能减少吸油率,让颜色变得更加好看。

而不裹粉,炸完之后很容易变软,且炸起来比较耗费时间,也更加费油,还有可能炸糊。

2.现在我们吃的薯条大部分都是裹上粉之后再炸的,但是其实不裹粉也照样能将薯条炸好,只是口感会有一定的区别,且裹粉的好处也比不裹粉要好一些。

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