什么是芸豆（芸豆是什么豆）

什么是芸豆？

芸豆也被称为菜豆、刀豆、扁豆、四季豆、玉豆，是属于豆科植物是深受人们喜爱的时令蔬菜，尤其适合炖着食用，可以适当的多吃点。

芸豆是什么豆？

芸豆，是一种可以食用的豆科植物。

学名菜豆，俗称二季豆或四季豆。

嫩荚或种子可作鲜菜，也可加工制罐、腌渍、冷冻与干制。

是属于蔷薇目豆科菜豆属的植物。

总状花序腋生，蝶形花。

花冠白、黄、淡紫或紫等色。

自花传粉，少数能异花传粉。

每花序有花数朵至10余朵，一般结2～6荚

豇豆是什么豆？

豇豆是一种豆科植物，属于藤条状的蔬菜类。

豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，分为长豇豆和饭豇两种，茎有矮性、半蔓性和蔓性三种。

豇豆可以作为食物，是豆科类的食物之一。

在中国大部分地区都有栽培，秋季果实成熟后收采，除去荚壳，收集种子备用；或者在夏秋采摘未成熟的嫩荚果鲜用。

蹄花里的芸豆是什么？

芸豆在我们老家叫做大雪豆，由于豆粒用清水泡发一个晚上后洁白如雪，十分惹人喜爱，它的营养价值也非常的高，把它放入蹄花味道会更好！

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