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僵尸肉是指什么（僵尸肉和正常肉区别）

2023-08-26 16:50:54【天天知识】

简介僵尸肉是指什么？僵尸肉指冰冻多年从新进入市场的冻肉。僵尸肉多为走私品，质量安全不能保证。多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程

僵尸肉指冰冻多年从新进入市场的冻肉。

僵尸肉多为走私品，质量安全不能保证。

多年的冻肉品质上比鲜肉会差，但只要冷冻过程中，没有发生解冻现象，从外观和口感上很难区别。

新鲜程度不同。

僵尸肉指的是在冰柜中冷藏存放很久的肉类。

僵尸肉与正常肉相比，新鲜程度以及口感会差很多，不利于人体健康，建议大家购买正常肉食用。

颜色灰暗，不鲜艳，没有食欲

1、看颜色：

如果鸡爪太白说明用双氧水浸泡过,正常的泡椒凤爪颜色很自然,有鸡肉本身的微黄色。

2、掰开看正常动物骨关节煮熟后是深褐色,肉质纹理也是有颜色的,如果掰开鸡脚骨关节和肉质纹理是纯白色说明用双氧水浸泡过。