山胡椒根什么味道（木姜子根是什么）

山胡椒根什么味道？

食感、味微苦。

日常生活中人们经常用它来煲汤食用。

山胡椒根来源于樟科山胡椒植物。

别名牛筋树根。

生于山地、丘陵的灌丛中。

木姜子根是什么？

木姜子根是木姜子的果实，

木姜子又名山胡椒，生长于溪边或山林间，模样是爪状延伸的小粒果实。

虽然挂着山胡椒的名，实则和胡椒没有什么关系。

木姜子含有大量的柠檬醛，有着类似柠檬草的香气。

将木姜子果实轻轻在砧板上拍碎，加入蒜瓣食盐香油等调味料凉拌，清新的气味散发出来，中和了太阳烘烤在身上的热辣气。

山胡椒怎么泡才好吃不烂？

1、准备材料

首先我们需要准备一些野山椒、白醋、白酒、姜、蒜、盐巴以及白糖等；

2、处理野山椒

将新鲜的野山椒清洗干净，然后沥干水分，剪去野山椒的根部；

3、浸泡野山椒

准备一个空的玻璃瓶，然后把准备好的材料放入瓶子中，最后放入野山椒，之后用保鲜膜密封好瓶口，盖上盖子就可以了。

山胡椒何为宝藏？

主要它全身是宝，山胡椒木材可做家具，叶、果皮可提芳香油，种仁油含月桂酸，油可作肥皂和润滑油，根枝叶果可药用

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