三鲜馅饺子最正宗的做法（三鲜馅饺子最正宗的做法）

三鲜馅饺子最正宗的做法？

用料：

对虾几个；面粉400克；韭菜400克；鸡蛋4个；料酒、油、盐适量

做法：

1.先和面，饺子面团的软硬度适中就可以，一般用面粉和水的比例为2:1，活好面。

2.醒发时开始调馅：

韭菜清洗干净后控控水切碎，大虾仁用料酒拌匀腌渍10分钟以上。

3.把用料酒腌渍好的虾仁剁碎，不用太碎，有微微的颗粒装才好。

4.鸡蛋打散，炒锅热油，倒入鸡蛋翻炒，锅和油都烧的热一点，到入蛋液就快速搅拌，把鸡蛋炒成小碎粒的状态。

炒好的鸡蛋晾凉备用。

5.开始拌馅。

首先放油，先放油把三样食材拌匀，这样就能锁住韭菜后期再放盐就不容易出水了。

先放油简单拌匀后再放盐拌就可以。

6.面已醒发好，按照自己的方式包饺子，最后咱们煮饺子即可。

7.水烧开，下入饺子，及时搅动下，免得饺子黏锅底，把饺子煮浮起后再煮3分三种左右就熟喽，开吃。

三鲜馅饺子最正宗的做法？

做法如下：

1.食材：

饺子皮

2.黑木耳（已泡发）

3.新鲜香菇（已清洗）、猪肉末

4.将已泡发的黑木耳清洗一下捞出。

5.放在案板上切碎，待用。

6.将已清洗的新鲜香菇放在案板上切碎，待用。

7.将切碎的黑木耳、新鲜香菇和猪肉末放入大碗中。

8.加适量的料酒、生抽、盐、鸡精。

9.调味拌匀成三鲜馅。

10.接着，取饺子皮放入三鲜馅包好。

11.全部包好的饺子。

12.然后，将包好的饺子下入沸水中煮开，煮上5分钟即可。

三鲜馅水饺最正宗的做法？

材料包括：

鲜虾肉50克、韭菜100克、饺子皮适量、猪肉馅90克、胡椒粉少许、料酒少许、鸡精少许、油少许、盐少许。

做法

一、首先把韭菜，鲜虾，猪肉切好袭，放一旁备用。

二、再加入适量的胡椒粉，盐，鸡精，料酒，油。

三、使用将食材筷子拌匀。

四、拿出饺子皮包上馅料。

五、包成饺子的形状。

六、多包一些，依次放好。

七、放入锅里煮熟。

八、煮熟后盛出，这样就可以食用了。

饺子三鲜馅教程？

第一步，准备食材：

500克新鲜韭菜；200克鲜香菇；3个鲜鸡蛋；50克虾皮。

作料：

盐；鸡精；耗油。

第二步，将韭菜摘去老叶洗净摊开晾去水分切碎待；香菇剪去根部洗净切碎待用；鲜鸡蛋放油炒熟切碎待用。

第三步，将韭菜、香菇炒熟的鸡蛋、虾皮放到一个大盆里搅匀，放一点香油拌拌，然后放入食用盐胡椒面鸡精拌匀，一盆香喷喷的三鲜馅成功。

三鲜馅饺子配料比例？

我最喜欢吃三鲜馅的饺子

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