梨膏的做法（求梨膏的做法）

梨膏的做法？

1、食材：

雪花梨800g，百合15g，麦冬10g，茯苓10g，川贝粉10g，罗汉果1颗，蜂蜜50g，冰糖80g，红枣6g，老姜20g，清水1碗。

2、梨去皮倒入搅拌机。

3、加入水，打成梨茸。

4、准备药料：

姜片、川贝粉、去核红枣、百合、罗汉果、麦冬、茯苓、冰糖。

5、药料倒入锅中。

6、倒入梨茸，在锅中混合药料和梨茸。

7、盖上锅盖，大火煮开，转中火熬煮约1小时。

8、滤除料渣。

9、将滤出的梨汁熬制浓稠，关火（用中小火，需不时搅拌）。

10、放凉后，加蜂蜜拌匀。

11、放入消毒容器，密封冷藏（可存放半年左右）。

12、温水冲服或直接食用。

13、自制秋梨膏就做好了。

求梨膏的做法？

秋梨膏的做法步骤

材料

黄金

梨

6个，

莲藕

1个，

百合

1个，

红枣

50克，

巴旦木

50克，

冰糖

20克，

蜂蜜

20克，

川贝

5克，白

茯苓

5克，

生姜

20克

做法

1.黄金梨用清水清洗干净

2.用刮皮刀削去外皮

3.取一个干净的大盆，支好擦菜器，用擦菜器的擦末工具把梨擦成梨茸和梨汁

4.莲藕用清水洗净，用刮皮刀刮去外皮

5.用擦菜器的擦末工具把莲藕擦成莲藕茸和莲藕汁

6.莲藕汁和梨汁融合在一起

7.取一干净百洁布，擦好的莲藕梨蓉放在百洁布上，用手提起四个角包好

8.把莲藕梨汁挤在一个干净的大碗里

小窍门

如果嫌梨子擦丝麻烦的话，可以直接用料理机打烂，

再或者没有擦丝板和料理机的话就直接用刀剁碎吧。

熬到后面的时候注意看住火候，不时要搅拌一下，以免糊锅就前功尽弃啦。

用干净干燥无油无水的玻璃密封容器来装，冷藏保存。

喝的时候也一样，用干净干燥无油无水的勺子来舀哦。

温开水冲服，水太烫会破坏蜂蜜中的营养成分。

古代梨膏的做法？

梨膏的做法

材料

秋梨（鸭梨）5个（约1200g），去核干红枣80g，老姜1块（约20g），蜂蜜100ml，冰糖100g

做法

1、秋梨洗净削去外皮，擦板架在汤锅上，用擦板把秋梨擦出梨蓉和梨汁。

2、老姜削去外皮切成细丝。

干红枣洗净，沥去水分，去核。

3、将干红枣、冰糖和姜丝放入汤锅中，和梨蓉及梨汁用大火烧沸后，盖上盖子转小火慢慢熬煮约30分钟。

4、用漏勺捞出汤锅中煮着的梨蓉和红枣，用捞勺挤压出更多梨汁。

过滤掉梨渣、红枣渣和姜丝，继续用小火熬煮约60分钟离火晾凉。

5、在熬好的梨膏中调入蜂蜜混合均匀，放入密封罐中随取随喝。

库尔勒梨膏的做法？

1.备好材料：

梨1000克、红枣40克、生姜20克和冰糖50克。

2.梨清洗干净，去皮，切成小块。

3.红枣去核切小条，生姜切碎。

4.将梨分次打成泥，最后加入红枣和生姜打碎。

注：

没有打碎机，有可用擦子擦成丝。

5.倒入锅中，加入冰糖，煮开后转中小火，大约半小时。

6.装入无水无油洁净的玻璃瓶中，待到凉透入冰箱保鲜层保存。

7.吃时舀上1-2勺子。

8.冲入沸水。

9.温热时加点蜂蜜饮用

梨膏糖的做法？

所用食材：

梨2个，冰糖20克，木薯淀粉35克，椰蓉适量

制作步骤：

1、准备好食材梨、木薯淀粉、冰糖，木薯淀粉是一种用木薯经过加工制作的淀粉，超市和烘焙用品店有卖，没有的话红薯淀粉、豌豆淀粉也可以。



2、梨用雪花梨、苹果梨、白梨等都可以，将梨刮去外皮，去核切成小块。



3、梨块放入破壁机中，梨含水量很高不用加水，盖好盖子选择果汁功能，直接打成梨汁。



4、把梨汁倒入不粘锅，放入冰糖，小火熬煮一会，直至冰糖融化。

这个最好用不粘锅来操作哈，不然后面会粘锅的，很难操作。



5、小碗中加入木薯淀粉，加一点点清水搅拌均匀。



6、把淀粉水分3次倒入梨汁中，并用刮刀搅拌，这时候梨汁就会变得更粘稠一些。



7、继续不停的翻炒搅拌，直至梨汁水分蒸发一些，变得更为粘稠，用刮刀挑起一些来，不会马上滑落的状态，就可以关火了。



8、取一个玻璃容器，在底部撒上一点椰蓉，把炒好的梨汁倒入其中，表面抹平，放入冰箱冷藏2个小时。



9、取出后用小刀沿着容器四边划一下，倒扣菜板上再切成小块，表面沾上椰蓉，吃不完的要放入冰箱冷藏保存。

姜枣梨膏的正宗做法？

第一，材料大姜，红枣，梨

第二，将大姜，红枣切丝，梨切成小块

第三，将所有材料倒入破壁机打成细蓉

第四，准备一口锅，把打碎的细蓉倒进去，开大火烧开

第五，烧开后用滤网滤掉果渣，取其果汁

第六，将果汁再次倒入锅中，倒入研磨好的川贝粉搅匀

第七，用小伙继续熬制一小时，待浓稠时关火即可

第八，晾凉后加入蜂蜜搅匀，装入罐子中封闭，随取随喝

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