您现在的位置是：首页>天天知识 > 正文
六个菜的家宴菜谱（乔迁菜谱家宴12菜）
2023-10-05 02:59:43【天天知识】
简介六个菜的家宴菜谱？一般如果做六个菜的家宴，菜谱选择两个凉菜，四个热菜，两个凉菜，根据当地的一些青菜，比如说木耳刺身或者是凉拌白菜心
六个菜的家宴菜谱？
一般如果做六个菜的家宴，菜谱选择两个凉菜，四个热菜，两个凉菜，根据当地的一些青菜，比如说木耳刺身或者是凉拌白菜心而四个热菜当中，一定要有鸡鱼虾在制作，一个炖菜，比如说土豆炖牛肉，做一个红烧鱼，油焖大虾以及一只辣子鸡。
乔迁菜谱家宴12菜？
1清蒸鱼，2烤鸭套餐，3剁椒肘子，4清蒸整鸡，5四喜丸子， 6蒜蓉娃娃菜，7青炒西兰花，
凉菜：
8蜜枣，9葱拌豆腐，10猪蹄，11红油肘花，12酸辣黄瓜条
春节家宴6道吉祥菜谱？
答案:春节家宴六道吉祥菜谱:红烧鲤鱼、黄焖鸡块、四喜丸子，腰果炒虾仁、拔丝苹果、大烩菜:里面有肉、蘑菇、丸子、豆腐、粉皮、几种鲜菜等。
四川家宴菜单12个菜？
1.水煮鱼水煮鱼，是川菜中的花旦，其肉质口感滑嫩，油而不腻，具有“麻上头，辣过瘾”的特点。
而且草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物，是婚宴的的常客。
2.回锅肉回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，其起源于清代末期，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香，一直流传至今，被众多人所喜爱。
3.麻婆豆腐它是四川省传统名菜之一，也是家喻户晓的菜品之一，，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。
4.鱼香肉丝鱼香肉丝，是一道特色传统名菜，以鱼香味调味而得名，属于川菜。
肉丝质地柔滑软嫩吃起来具有咸甜酸辣兼备的特点，是下饭菜的必选。
5.水煮肉片水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。
吃时肉嫩菜鲜，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。
特色是“麻、辣、鲜、香”。
6.辣子鸡辣子鸡是一道经典的川渝地区的特色传统名肴。
其营养丰富，味道鲜美，因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱，麻辣味浓。
咸鲜醇香，略带回甜。
7.酸菜鱼酸菜鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。
流口味酸辣可口；其鱼含丰富优质蛋白，能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养；酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收，还可以增加人的食欲。
8.宫保鸡丁宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。
由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆而出名，红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。
9.甜皮鸭甜皮鸭，沿用的是清朝御膳工艺。
由民间发掘、改进，其卤水别具特色。
具有色泽棕红、皮酥略甜、肉质细嫩、香气宜人的特点
10.口水鸡口水鸡属于川菜系中的凉菜菜肴，是川菜的代表作。
其具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点。
11.清蒸鲈鱼清蒸鲈鱼的烹饪技巧以蒸菜为主，口味属于咸鲜。
鱼肉细嫩爽滑，汤汁带着米酒的甜，豉油的香，口感甚好。
12.蒜蓉扇贝蒜蓉扇贝是一道深受大众喜爱的蒸菜，是以扇贝，粉丝，蒜蓉为主料制作的。
这道菜不光扇贝鲜美，连本身毫无味道的粉丝也因为吸收了扇贝的鲜、蒜蓉的香变得十分好吃。
家庭宴客必备10道硬菜？
家庭宴客必备的10道硬菜包括：
1.麻辣鸡腿：
口感麻辣鲜香，是一道非常下饭的硬菜。
2.香肠白菜豆腐砂锅：
口感丰富，营养丰富，是一道非常下饭的硬菜。
3.黑鱼片西红柿娃娃菜：
口感酸甜，营养丰富，是一道非常下饭的硬菜。
4.干煸花菜：
口感香辣，是一道非常下饭的硬菜。
5.红烧肉：
口感鲜香，肥而不腻，是一道非常下饭的硬菜。
6.红烧鸡翅：
口感鲜香，是一道非常下饭的硬菜。
7.酸菜鱼：
口感酸辣，是一道非常下饭的硬菜。
8.宫保鸡丁：
口感鲜香，是一道非常下饭的硬菜。
9.炒时蔬：
口感清爽，是一道非常健康的硬菜。
10.烤鱼：
口感香脆，是一道非常下饭的硬菜。
以上菜品仅供参考，可以根据家庭口味和喜好进行选择和调整。
