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家常菜14种做法（食谱家常菜做法）
2023-10-05 07:57:13【天天知识】
简介家常菜14种做法？食材：牛肉300克、青椒一根、红椒1根、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精各适量做法
家常菜14种做法？
食材：
牛肉300克、青椒一根、红椒1根、葱、姜、蒜、黄米椒、泡姜、料酒、胡椒粉、盐、食用油、淀粉、生抽、鸡精各适量
做法：
1、牛肉切片放料酒，胡椒粉，盐，淀粉，少许食用油抓匀腌制15分钟；
2、青红椒切块，葱切段，黄米椒切粒，泡姜切片，姜蒜切米；
3、锅热油后将牛肉放入快速滑变色盛出；
4、锅放油爆香姜蒜，放米椒和泡姜爆香，放青红椒，调盐翻炒；
5、倒入牛肉翻炒，调生抽，鸡精，葱段炒匀即可。
家常菜14种做法之一完成
食谱家常菜做法？
家常菜乱炖茄子：
原料，茄子2斤，尖椒2两，土豆半斤，五花猪肉2两。
调味料：
葱姜蒜5克，老抽2克，酱油5克，盐2克，味精2克，食用油20克。
第一步，茄子，尖椒洗净手撕条状备用。
五花肉，土豆切厚片。
葱姜蒜切片。
第二步，热锅入油，葱姜蒜爆锅，加入五花肉翻炒几下加入茄子，尖椒，老抽，酱油，盐翻炒2分钟加土豆炖10分钟放味精盛出装盘。
一盘下饭的家常菜就做好了。
下厨房家常菜做法？
主料
蒜薹200克，植物油40克，香油12克，酱油35克，料酒10克，甜面酱2克，水淀粉20克，葱末3克
下厨房家常菜的做法
1.蒜薹摘去老茎和花，洗净，切成3厘米长的段，用开水烫一下，捞出控净水分
2.将油放入炒锅内，上火烧热后放入葱末、甜面酱、蒜薹搅炒均匀，烹入料酒、酱油，加汤少许，开锅后勾芡，淋入香油，出锅装盘就可以吃啦
5道爽口清脆的家常菜做法？
以下是5道爽口清脆的家常菜做法：
1.凉拌黄瓜：
将黄瓜切成细丝，加入少量的盐、醋和香油，搅拌均匀，即可食用。
2.凉拌菠菜：
将菠菜洗净，切成小段，加入少量的盐和香油，搅拌均匀，即可食用。
3.炒菠菜：
将菠菜洗净，切成小段，加入少量的盐和食用油，炒至熟，即可食用。
4.炒土豆丝：
将土豆切成细丝，加入少量的盐和食用油，炒至熟，即可食用。
5.炒鸡蛋：
将鸡蛋打散，加入少量的盐和食用油，炒至熟，即可食用。
天天食谱家常菜做法？
肉末豆腐，把肉末炒熟当放料酒，豆瓣酱放豆腐加水和盐
简单家常菜做法？
食材：
茄子适量、生抽2勺、香油1勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱蒜适量、
做法：
1、茄子洗净切段，对半切开，放入锅中蒸10分钟左右，喜欢烂一点的就时间稍久一点；
2、蒸茄子期间准备调料汁，碗中加盐，糖，蚝油，鸡精，生抽和芝麻香油搅拌均匀；
3、蒸好的茄子降温后用手撕成长条，装盘；
4、锅内放少量油，爆香葱花和蒜末（喜欢口味香气点的蒜末可以多一点），浇上料汁煮至浓稠，将酱料倒入蒸好的茄子，拌匀即可。
