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吉野家照烧鸡腿饭
2023-10-06 03:18:44【天天知识】
简介吉野家照烧鸡腿饭？主料:鸡腿、菜花、西兰花、胡萝卜、米饭辅料:A【腌鸡腿调理】、酱油、蒜片、糖、姜片、黑胡椒碎、盐、B【照烧汁】、糖浆
吉野家照烧鸡腿饭？
主料:鸡腿、菜花、西兰花、胡萝卜、米饭
辅料:A【腌鸡腿调理】、酱油、蒜片、糖、姜片、黑胡椒碎、盐、
B【照烧汁】、糖浆、蜂蜜、水、味淋、酱油、白糖、蚝油、生抽
做法
1.鸡腿最好选用扇形腿，因为琵琶腿筋比较多去骨比较麻烦
2.把鸡腿洗干净后加入调味A腌制20分钟入味
3.煎锅中倒入花生油烧热至8成，放入鸡腿煎熟先煎鸡皮的一面防止鸡肉缩的太紧
4.鸡皮的一面煎至略微有些焦黄反面继续煎，鸡肉变得紧致有弹性，中火煎7——8分钟左右就差不多了把鸡腿放在盘子放凉备用
5.煎锅烧热后加入B照烧汁烧开后慢慢搅动，大概煮到浓稠即可关火，汤锅内倒入水烧开后，加入几滴花生油
6.把鸡腿肉切条状码放在米饭上加入适量西蓝花菜花胡萝卜点缀浇上照烧汁，最后淋入几滴香油
