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激素鸡蛋怎么辨别（正大和圣农鸡胸肉哪个不含激素）
2023-10-06 07:17:22【天天知识】
简介激素鸡蛋怎么辨别？1、看个头正常情况下的鸡蛋，营养是比较丰富的，所以它的个头就会更大，而激素鸡是激素，所催生的鸡蛋，所以它的个头就
激素鸡蛋怎么辨别？
1、看个头
正常情况下的鸡蛋，营养是比较丰富的，所以它的个头就会更大，而激素鸡是激素，所催生的鸡蛋，所以它的个头就较小。
所以在买鸡蛋的时候，整体偏小的话，很大可能就是激素蛋。
2、看蛋黄、蛋清
正宗土鸡蛋，它的蛋黄是非常黄的，而且蛋清也特别浓，因为他们吃的都是五谷杂粮，所以鸡蛋的浓度就会更高。
饲料鸡每天吃的都是各种饲料，这些饲料营养价值很低，所以生产出来的鸡蛋，颜色就会很淡。
3、尝味道
最后一个辨别技巧，就是尝一尝味道，准备几个鸡蛋，把它煮熟以后，然后先敲一敲，看蛋壳厚度，土鸡蛋蛋壳较厚，饲料鸡蛋蛋壳很薄。
接着是尝一下味道，土鸡蛋的口感是很面的，而且香味特别足，鸡蛋的腥味会很淡。
要是鸡蛋有一股浓浓腥味的话，那么这样的鸡蛋，80%的都属于激素鸡蛋，口感不好、味道也很差。
正大和圣农鸡胸肉哪个不含激素？
答：
正大和圣农鸡胸肉都对外宣称不含激素，但是激素在生活中防不胜防，因为正大也好，圣农也罢，谁也保证不了在小鸡生长过程中完全不服用激素或者是接触不到激素，只能说是哪个含激素少或者是可以忽略不计，所以说只能说是含激素少。
饲料鸡经过谷和包谷喂养一段时间后,还存在激素吗？
目前生长激素有很多种，但一般饲料中添加的量都是非常低的，因为口服生长激素的利用率并不高，而且国家对饲料行业也有相关标准。
一般情况下，鸡停喂全价料后，用杂粮喂养一个月左右生长激素就基本没有残留了。
酸辣辣椒鸡的做法？
食材：
三黄鸡1只，酸辣椒数个，鲜辣椒适量，蒜片适量。
调料：
食用油，精盐，味精，调味汁，老抽。
方法：
1、鸡去内脏冼净切大块。
2、辣椒切圈，蒜切片。
3、将切好的鸡过油，捞出装盘待用。
4、锅里留小放油下入酸椒翻炒，
4、再放进过好油的鸡块，
5、加盐炒匀，调入老抽。
6、加入适量的清水，
7、煮20分钟，
8、再调进鲜辣椒炒匀，
9、收汁，
10、调入调味汁，味精即成。
