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基围虾的家常做法（基围虾怎么做好吃）
2023-10-06 08:01:44【天天知识】
简介基围虾的家常做法？食材用料：基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。做法：1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在
基围虾的家常做法？
食材用料：
基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。
做法：
1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。
2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。
3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。
4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。
5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。
6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。
基围虾怎么做好吃？
白灼基围虾好吃
食材用料：
基围虾500克，姜6片黄酒，黄酒1小勺，蒜3瓣，香油适量，海鲜酱油适量。
做法：
1、虾先用淡盐水浸泡十分钟，在用凉水冲洗干净。
2、用剪刀剪去长须，再把姜切成片，锅中加少许油烧热，放入姜片炸一下。
3、倒入一碗水烧开，并加1小勺黄酒。
4、倒入虾煮熟关火，将虾捞出待凉。
5、这个时间将蒜剁碎，加适量的海鲜酱油和香油调成酱汁。
6、把凉了的虾漂亮的摆在盘中，蘸着酱汁吃美味极了。
基围虾怎样做好吃？
做法一：
首先，将基围虾在后背划开，挑出虾线，清理干净。
然后，锅内倒入少许油，放入番茄沙司翻炒半分钟。
接着，翻入基围虾翻炒2分钟。
最后，撒点葱花点缀即可。
做法二：
将基围虾在后背划开，挑出虾线，清理干净。
锅中倒入准备好的油，加热。
倒入清洗后的花椒在油锅，烹炸。
放入辣椒在锅中，和花椒一起翻炒一分钟。
将准备好的基围虾放入锅中，大火翻至一分钟。
放入食盐与糖，大火翻炒三分钟，出锅即可。
做法三：
准备好新鲜的基围虾，加入清水洗净，挑虾线，洗净。
将洗干净的基围虾装盘备用。
切好生姜、蒜和小米椒，均匀放到基围虾表面，小米椒放在盘中间，倒入适量食盐、食用油和生抽，腌制约10分钟。
锅中加入清水，放上三脚架，把腌制好的基围虾放到锅中。
开大火，蒸15分钟。
出锅享用。
注意事项：
买虾的时候要注意挑选新鲜的虾，只有新鲜的虾肉质才比较鲜美，死虾不适合清蒸。
基围虾怎么做？
食材：
基围虾、尖椒、葱30克，香菜20克，姜10克，酱油10克，白糖5克，味精1克
做法
1、基围虾洗净，剪掉脚和虾须。
2、煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺。
3、水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。
蘸上些许调料即可食用。
4、制作蘸料：
两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。
基围虾怎么做最好吃？
1.主料：
基围虾250克。
2、调料：
精盐20克，味精1克，花椒面5克，干细淀粉50克，料酒20克，精炼油1000克（耗50克）。
3、制作方法：
（1）锅置小火上，放入精盐炒香，加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
（2）基围虾洗净，放入少许精盐、料酒腌渍片刻，加入干细淀粉裹匀待用。
（3）锅置旺火上，烧精炼油至八成油温，投入基围虾炸至色金黄。
外酥内嫩时，捞出装入盘内。
基围虾如何做，好吃？
基围虾如果新鲜的，直接白灼就好了，能最大限度吃出基围虾的鲜甜滋味。
基围虾洗净沥干水分，冷水下锅，加姜片料酒白灼三分钟即可捞出过冷水，用姜末陈醋酱油小米辣调个蘸汁即可。
