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香甜槐花饼怎么做好吃（煎槐花饼的简易做法）
2023-10-08 03:50:41【天天知识】
简介香甜槐花饼怎么做好吃？1 槐花洗干净剁碎放入大碗内。2 12放入适量面粉。3 21加入红沙糖。4 加入适量的水调成面糊。5 平底锅里放少许橄榄油
香甜槐花饼怎么做好吃？
1.槐花洗干净剁碎放入大碗内。
2.12放入适量面粉。
3.21加入红沙糖。
4.加入适量的水调成面糊。
5.平底锅里放少许橄榄油，调入适量面糊中火煎。
6.一面煎成金黄色反转再煎另一面，全熟后即可出锅。
7.把圈圈放入锅内加上面糊先煎一面。
（注：
我还做了另外的一种形状，是用煎鸡蛋的圈圈煎出来的，做法差不多。
）
8.差不多的时候反转另一面的同时把圈圈用夹子取出。
9.两面都煎成金黄色即可食用。
煎槐花饼的简易做法？
食材
槐花适量、鸡蛋适量、面粉适量、荞面适量、水适量、油适量、盐适量、五香粉适量。
做法
1.嫩的槐花洗净沥干水份；
2.槐花中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀；
3.加入适量面粉搅拌均匀成面糊；
4.锅内刷层薄油，将面糊摊入锅内，小火慢煎；（我用的是心型煎蛋器，如果没有，就直接在锅里煎也可以的）
5.底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面，双面煎黄后即可。
扩展资料：
其实槐花不但可食，还是一味良药。
槐花性凉，有清热凉血、清肝泻火、止血的作用。
它所含的芦丁，能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力。
我妈说：
“盛开的花朵蒸着最好吃，含苞待放的小花苞煎槐花饼最香甜”。
槐花饼是北方地区常见的传统小吃。
槐花味道清香甘甜，富含维生素和多种矿物质，同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效，做的槐花饼入口甘甜，满嘴留香。
蒜苔槐花饼的家常做法？
1洋槐花解冻。
（如果是花季，就选这种还未开放的洋槐花，新鲜的会更好吃；）
2放在清水中淘洗数遍，将树叶等杂质小心的捡去后控去多余的水份；
3沥过水的洋槐花放在小盆里，加适量的面粉、盐、水；
4搅拌成这样的面糊。
有点浆糊的感觉，槐花和面粉都黏在一起，但能明显看出槐花多，面粉少。
上面没有给出具体的量，就是因为中式面点不需要对份量进行严格控制，有人喜欢花多点，有人喜欢面多点，根据自己的喜好来配料就好了；
5揪出一块，在手上团成一个圆形，按扁成饼；
6平底锅上火，烧热，放适量的食用油，转中小火；
7把揪好的面团放在平底锅里；
8因为饼特别的粘，放到平底锅沾上油后就迅速翻个面，这个时候饼还比较厚，如果在第7步就按压就会粘的锅铲上都是面糊，所以翻个面后，再用锅铲按压，让饼薄一些，这样比较好熟，做的过程中可以多按一会儿；
9翻面，继续中小火，按压煎熟；
10直到槐花饼两面煎黄，里面也都熟了，就可以出锅了。
11外焦里嫩，又透着浓浓的槐花香味的饼就可以出锅了。
槐树花怎么做才好吃？
槐树花和山枝花是一样的做法，先煮沛水，再将槐树花放锅里过一遍，煮一下，捞出来，在盆里放凉，再洗一下，然后，倒入油，炒槐树花，放一点盐，炒一会，就可以装碗里了
槐花的七种吃法？
槐花的各种吃法
1蒸：
槐花麦饭
①处理好的槐花先淋上一点无味的植物油（很重要），撒一点点盐拌匀，再分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：
1的比例混合）。
②搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。
③上锅大火蒸10至15分钟。
④出锅后的麦饭摊开在案板上划散，晾凉。
⑤热油蒜末放锅里炒香，或者盛在碗里，放上蒜末辣椒面，泼上热油拌匀。
⑥拌面粉之前先拌一点油是槐花麦饭粒粒分明的秘诀哦，确保蒸好以后不会粘成块。
2 煮：
槐花糯米粥
①糯米洗净，放入砂锅中，加水大火煮沸后改小火煮。
②煮至米烂后，加入槐花，小火煨煮至沸，即成。
3炒：
槐花炒鸡蛋
①鸡蛋加盐打散
②槐花和蛋液拌匀
③炒锅热油，倒入搅好的槐花蛋液，用筷子快速滑散。
④装盘开吃。
4煎：
槐花鸡蛋饼
①槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。
②不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！
5 包：
槐花饺子
①肉末加盐、葱姜水、鸡蛋顺一个方向，搅打上劲儿。
②槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。
③包饺子、煮饺子。
④开吃。
6 包：
槐花包子
①槐花焯水过凉，挤干水份。
②肉丁加姜末、料酒、香油拌均，腌30分钟。
③将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。
④将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。
⑤包好的包子放进蒸锅里，室温下二次饧发。
⑥入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。
7 拌：
凉拌槐花
①槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。
②加适量盐和橄榄油拌均即可。
8腌：
槐花酱
①洗净的槐花在通风处控干水份（一天左右）。
②加白糖搅拌。
③静置一天。
④柠檬1个，榨汁备用。
⑤将槐花倒进锅中加热，加入柠檬汁，小火翻炒。
⑥炒干水份后，出锅晾凉，密封后放冰箱保存。
⑦可以当果脯，也可以冲茶热饮。
9 泡：
槐花茶
①将洗净的槐花晾干。
②密封收藏起来放在冰箱里。
③随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。
