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琥珀核桃的家常做法（琥珀核桃仁的做法）
2023-10-09 03:28:58【天天知识】
简介琥珀核桃的家常做法？1、用料：核桃仁400克、冰糖45克、蜂蜜20克、水半杯、白芝麻适量。2、锅里放水倒入核桃仁大火烧开，水的颜色变枣红色
琥珀核桃的家常做法？
1、用料：
核桃仁400克、冰糖45克、蜂蜜20克、水半杯、白芝麻适量。
2、锅里放水倒入核桃仁大火烧开，水的颜色变枣红色关火捞出。
3、放冷水冲洗一下。
4、控干水分。
5、热锅中锅中放入冰糖。
6、加入适量水。
7、小火慢慢熬至冰糖融化后加入适量蜂蜜。
8、继续熬制起小泡，全程要不停搅拌。
9、加入晾干的核桃仁翻炒均匀，使其每个核桃仁上裹上糖浆。
10、翻炒几分钟加入适量白芝麻。
11、继续翻炒。
12、炒至锅里没有糖汁盛出即可。
琥珀核桃仁的做法？
1.
锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆
2.
锅中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化
3.
加入蜂蜜，小火熬至粘稠
4.
倒入核桃仁，翻炒均匀，加入白芝麻，翻炒均匀
琥珀核桃仁的做法？
1.
锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆
2.
锅中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化
3.
加入蜂蜜，小火熬至粘稠
4.
倒入核桃仁，翻炒均匀，加入白芝麻，翻炒均匀
家庭蜂蜜琥珀核桃的正宗做法？
您好！蜂蜜琥珀核桃是一种非常受欢迎的小吃，也是一道美食。
以下是一份简单的食谱：
1.将生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟。
2.将核桃仁码在垫了锡纸的烤盘上，放入烤箱150度烤制25分钟。
3.锅中放清水烧开，加红糖小火熬到粘稠状。
4.加入蜂蜜后立即倒入核桃仁快速翻炒。
5.核桃仁挂满糖汁后立即关火，洒入熟芝麻拌匀。
6.将核桃仁取出摊开、晾凉即可。
琥珀核桃仁的做法？
原料：
核桃仁、黄冰糖、白糖、蜂蜜、白芝麻、水。
做法步骤：

第1步、核桃仁放入烤箱，160度烤15分钟，时间仅供参考，可根据核桃仁的大下，和烤箱的脾气，一定要看住，千万不要烤过火了。

第2步、烤好后取出晾凉，烤好的核桃仁非常的香脆，如果烤的时间不到位，脆度会打折，做出成品的甜脆度也会受到影响，所以烤核桃仁这一步也很关键。

第3步、不粘锅中加入水，放入黄冰糖和白糖，加入蜂蜜。

第4步、用中火烧开，这时会出现大泡泡，用勺子轻轻磕碎冰糖，搅拌几下，然后慢慢熬煮，先不要太勤搅动，用铲子往里收一收留行。

第5步、小火继续熬煮到这种小泡泡，这时糖浆有些粘稠。

第6步、用勺子慢慢搅拌，因为这时糖浆的底部已经有些浓稠，而且会出现淡淡的香油色。

第7步、用筷子粘一点，滴到凉水中能凝固了。

第8步、这时倒入核桃仁翻拌，让每一粒核桃仁都均匀的裹上糖浆。

第9步、倒入芝麻翻拌均匀。

第10步、倒入铺好油纸的方盘里或其它案板上，记得铺油纸。

第11步、用筷子分开晾凉。

第12步、上面有一层晶莹剔透的硬壳壳，非常的脆。
琥珀核桃仁怎么做？
食材清单
核桃仁250g、冰糖50g、蜂蜜10g、白芝麻（熟）1小把、红花油适量
烹饪步骤
1/7
今年的新核桃，取仁，备用
2/7
小锅加水烧开，将洗过的核桃仁放入，煮30∽50秒，过凉水，控干备用。
3/7
不粘锅加入冰糖，小火熬化
4/7
糖由大泡转小泡时，加入控干水的核桃仁。
5/7
核桃仁均匀挂糖。
6/7
加入蜂蜜，拌匀，盛出备用。
最后一步
另起小锅加油（油不用多），五分热，将挂好糖的核桃仁过油，快速捞出，撒芝麻，趁热分成小朵，放晾。
