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做好了猪油黑洋酥，可以放进冰箱里冷冻（酥圆甜汤正宗做法）
2023-10-10 21:28:04【天天知识】
简介做好了猪油黑洋酥，可以放进冰箱里冷冻？熬制好的猪油是可以放在冰箱冷冻保存的，需要的时候直接挑一块出来就好了，冷冻可以让保质期变的更
做好了猪油黑洋酥，可以放进冰箱里冷冻？
熬制好的猪油是可以放在冰箱冷冻保存的，需要的时候直接挑一块出来就好了，冷冻可以让保质期变的更长一些。
猪油怎么保存
1、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了。
2、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油。
第二种方法我试过，效果很好。
注意就是不能放在太热的地方。
只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可。
原理：
猪油变质的原因就是氧化，维生素e是抗氧化剂，豆油也有抗氧化的作用，且有隔断猪油与空气的作用。
酥圆甜汤正宗做法？
食材
糯米粉 150g
黑洋酥180g
温水适量
糖桂花适量
做法步骤
1、准备好糯米粉和黑洋酥。
2、150g糯米粉加入适量温水。
3、搅拌均匀。
4、用手揉成团，盖上湿布备用。
5、黑洋酥做成10g小圆子。
6、糯米粉团做成15g的小圆子（可以做18个）。
7、将糯米面团捏成小碗状，放入黑洋酥，包起。
8、双手搓圆，做出汤圆。
9、放入糯米粉的碗中，转动一下，让汤圆裹上一层糯米粉。
10、做好所有汤圆。
11、锅中水烧开，放入汤圆。
12、煮开后，加入冷水，再次煮开后，加入冷水，煮至熟，汤圆浮起，捞出。
13、往汤圆碗中加入1勺糖桂花，就可以美美哒吃汤圆了
海白玉兰麻球粉吗？
上海白玉兰麻球和别的店里“空心汤团”式的麻球不一样，
这里的麻球，
实打实的糯米，
一个下去就不用吃晚饭了！
而且，
这里的麻球，
内馅儿使用的是别家少有的“黑洋酥”！
而不是红豆！
甜而不腻，
也不粘牙
汤圆的制作？
准备材料：
糯米粉200克、花生仁200克、核桃30克、白芝麻100克、红糖30克、猪油适量。
1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟，将花生去皮。
2、将花生和核桃仁切细。
3、锅里放入白芝麻干炒，炒熟。
4、加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干。
5、炒好之后放碗中备用，这样汤圆的馅就做好了。
6、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。
7、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。
8、然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。
9、做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。
10、汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。
汤圆热量怎么计算？
按百克计算。
.热量是265大卡（100克），
糯米汤圆每100克所含有的热量为250大卡,而一颗中等大小的汤圆大概是30克，热量大约是1111千卡
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