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信阳四个特产（罗山名菜）
2023-10-11 11:10:02【天天知识】
简介信阳四个特产？信阳四大特产有：信阳毛尖、信阳糍粑、信阳板栗、信阳板鸭等。信阳毛尖：信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一。信阳毛尖
信阳四个特产？
信阳四大特产有：
信阳毛尖、信阳糍粑、信阳板栗、信阳板鸭等。
信阳毛尖：
信阳毛尖又称豫毛峰，是中国十大名茶之一。
信阳毛尖的外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
信阳糍粑：
是信阳的一种传统名吃。
可以烤着吃，也可以用油煎、炸着吃。
柔软细腻，香甜可口，食用方便。
信阳板栗：
具有个大、肉嫩、皮薄、味甜、色泽鲜艳、颗粒饱满等特点；尤其产于罗山、商城两县的油栗个小、皮薄、肉厚、香味独特，不易生虫，便于储运，颇受消费者的青睐。
信阳板鸭：
是一道色香味俱全的传统名菜，属于鄂菜系。
成品板鸭外型平整如桃状，脱毛净，肉质细嫩，尾油丰满，盐味适中，营养丰富。
罗山名菜？
1、罗山大肠汤：
是河南信阳罗山的传统小吃，属于豫菜系，主材是淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种秘制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。
2、罗山石凉粉：
石凉粉，类似果冻，但因为是天然植物做出来的，所以比果冻更健康。
该食物深受信阳罗山县人的喜爱，老少皆宜。
3、蔡楼豆腐：
豆腐的美味源于水的优良品质，蔡楼豆腐用的纯天然水源，手工制作，每天数量有限。
4、罗山松花蛋：
地处豫北丘陵山区，气候温湿，河道纵横，鸭子生长条件优越，天然饵料来源充足，所以产蛋个大、黄大、味纯。
5、罗山县石山口鱼：
产自河南省信阳市罗山县石山口水库。
石山口水库良好的水质，孕育了品质优良的石山口鱼，野生、天然、绿色，使石山口鱼享誉大江南北。
信阳有哪些特色菜？
有固始鹅块，商城炖菜，商城筒鲜鱼，罗山大肠汤，息县面炕鸡，信阳焖罐肉，南湾鱼，蒜苔炒腊肉，老鳖汤，高氏炖菜，冬瓜老鸭汤等等。
信阳小吃有哪些？
1、热干面—红油的、芝麻酱的都不错，信阳人吃的最多的就是芝麻酱的，四一路工行旁边的李记小吃做的不错、中华门对面友谊胡同老马热干面也不错的。
2、鸡蛋饼—最好要加千张的，味道非常好。
3、石凉粉—这个只有夏天有，吃着凉凉的很解渴、消暑。
4、大肠汤—杨记大肠汤（大庆路与民权路交叉口、西亚和美广场东侧各有一家）、李太太大肠汤（北京路中段），杨记做的泡菜也很好吃。
5、烤鱼——般夜市摊上的，晚上吃烤鱼的人很多，因为信阳水好，所以雨也很好吃。
