寒天是什么东东（寒天和脆啵啵区别）

寒天是什么东东？

寒天英文名Agar、又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。

是一种从海洋植物提取出来的胶体，寒天是一种碳水化合物，属于植物多糖类。

寒天和脆啵啵区别？

1.寒天和脆波波不同。

2.寒天是一种采自海洋生物的蛋白质物质，主要由海藻酸和水组成，而脆波波则是一种含有香脆的米脆片的零食。

两者的原材料、制作方法和物质成分都不同。

3.寒天含有多种营养成分，如碘、钙、镁等，对人体有益，而脆波波则是一种高热量、高脂肪、高糖分的零食，经常食用对健康不利。

因此，人们在选择食物的时候应该注意健康，要选择营养价值高、热量低的食物。

奶茶小料寒天是什么？

寒天奶茶里面的寒天学名叫琼胶，是以石花菜等红藻类海藻中提取的天然多糖胶体。

寒天这个词是日本的用法，因为在江户时代的冬天，有人发现放在户外的干海藻有凝结的特点，所以将它取名为“寒天”，在我国的传统中医中也被称作“琼脂”或“琼胶”（英文名：

Agar），意指美丽的凝脂。

寒天冻是什么？

学名琼胶，又名琼脂，甜品店中称之为“寒天冻”，是以天然海底植物海藻为原料提取出来的海藻多糖。

寒天的膳食纤维含量高达80%~95%左右，其中水溶性膳食纤维和非水溶性膳食纤维各占一半。

寒天既能帮助补充膳食纤维，又可作为增稠剂、稳定剂等用于酸奶、果冻等食品中。

说明：转载此文是出于传递分享更多信息之目的。若有侵权请作者持权属证明与我们联系，我们将及时更正、删除，谢谢您的支持与理解。