海虹是啥（海虹的12种家常做法）

海虹是啥？

海虹是一种软体动物。

可以食用。

壳内面灰白色，边缘部为蓝色，有珍珠光泽。

铰合部较长，韧带深褐色，约与铰合部等长。

铰合齿不发达，后闭壳肌退化或消失。

海虹的12种家常做法？

主料：

海虹500克,鸡蛋150克

调料：

盐3克,味精2克,胡椒粉2克,大葱5克,姜5克,花生油15克

家常海虹的特色：

营养丰富，口感鲜嫩

家常海虹的做法：

1.将海虹煮熟取肉

2.去掉泥沙和线绳，洗净

3.鸡蛋打匀

4.加精盐、味精、胡椒粉调味，再加汤少许，入海虹拌匀

5.锅内放花生油烧热，葱姜爆锅，倒入蛋液，至水开时翻一下，炒熟即成

家常海虹的制作要诀：

海虹要洗彻底，炒时注意火候

海虹的传说？

没有传说。

海虹，也叫贻贝，福建居民早在唐朝就开始吃海虹了。

古书中载有“东海夫人，生东南海中，似珠母，一头尖，中御小毛，味甘美，南人好食之”，看来最早的海虹产自福建，而第一次看到新鲜的海虹是在大连獐子岛。

对于名字带“虹”，壳却黑黝黝的家伙，是一个名不副实的家伙。

再看澳洲海虹，你会发现它的壳如其名，壳上面真的有红色，同时有黑、灰、银等相间其中，并且带有贝母般变幻的光泽。

国内的海虹因壳边处为青绿色，又叫青口。

海虹什么时候不能吃？

一般在每年3月下旬的时候随着气温升高，海中有毒藻类生长茂盛，以此为食的海虹的体内毒素含量也就会比较高，而到了6月份的时候，海虹体内的毒素含量就会下降到最低，所以3-6月份的海虹是不建议吃的。

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