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桂花蜜的制作方法家常（怎样做桂花蜜）
2023-10-15 08:30:27【天天知识】
简介桂花蜜的制作方法家常？1、在盘子中倒入适量的桂花，挑出杂质；2、加3勺盐，把桂花拌匀（盐是去除桂花苦涩味的）；3、将刚才盐拌匀的桂花换
桂花蜜的制作方法家常？
1、在盘子中倒入适量的桂花，挑出杂质；
2、加3勺盐，把桂花拌匀（盐是去除桂花苦涩味的）；
3、将刚才盐拌匀的桂花换盘子，用清水洗干净；
4、用手用力把桂花的苦水挤出，然后放回盘子中；
5、重复刚才的操作，再加3勺盐拌匀桂花，然后同样清洗干净，再把汁挤掉；
6、接着加2勺蜂蜜，把桂花拌匀，这样桂花不容易发霉；
7、拿一个密封性好的玻璃瓶，一层桂花一层蜂蜜的铺平，每层要压实，最后封层一定要多一点白糖，大功告成了。
怎样做桂花蜜？
制作方法：
1、先备好新鲜桂花和蜂蜜、白糖等食材。
2、把桂花摘去杂质，用清水淘洗干净。
3、将桂花放在竹箩上摊开晾晒去水分即可，不用晒干。
4、将桂花拌入白糖腌渍数小时，腌渍好的桂花会有很多糖水。
5、然后将它盛进一个消毒风干的密封瓶里。
注意不要装的太满，然后再浇上几勺蜂蜜，密封就可以了
新鲜桂花蜜的做法？
桂花蜜的制作方法：
1、先备好新鲜桂花和蜂蜜、白糖等食材。
2、把桂花摘去杂质，用清水淘洗干净。
3、将桂花放在竹箩上摊开晾晒去水分即可，不用晒干。
4、将桂花拌入白糖腌渍数小时，腌渍好的桂花会有很多糖水。
5、然后将它盛进一个消毒风干的密封瓶里。
注意不要装的太满，然后再浇上几勺蜂蜜，密封就可以了。
桂花蜜怎么做不苦？
桂花蜜的苦味主要来自于桂花本身，所以在制作过程中，可以采用以下方法来去除苦味：
1.采摘时要温柔一点，去除杂质，那些像爪子一样的茎要去掉，不然会发苦。
2.盐水泡洗杀毒消菌、去除灰尘和小杂质，最好拿个细孔的筛子洗，不然捞桂花也很难。
3.沥干水分。
可以用细孔的筛子，上面裹保鲜膜用吹风机吹干的，几乎不会变色（用烤箱和空气炸锅的话我觉得会翻车）。
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