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泡腐竹的正确方法三种（腐竹怎么泡最好）
2023-10-20 16:57:26【天天知识】
简介泡腐竹的正确方法三种？1、用温水加盐泡像我们平时泡腐竹这种干制的食材使，用温水泡最好，注意不要用开水，开水会导致腐竹表面被泡软泡烂
泡腐竹的正确方法三种？
1、用温水加盐泡
像我们平时泡腐竹这种干制的食材使，用温水泡最好，注意不要用开水，开水会导致腐竹表面被泡软泡烂，内芯还是硬的，很容易泡毁一锅食材，然后在温水中加入适量食盐，搅拌一下，使盐充分溶解，可以使腐竹快速吸收水分，还有一定的清洁作用。
2、切成小段加白醋泡
把干腐竹用刀切成小段，装在盆子里，同样的加温水，谁要没过腐竹，然后加几滴白醋，最普通的白醋就行，白醋有软化的作用，可以使腐竹快速泡软，如果发现腐竹泡在水里会浮起来的话，就用一个盘子把它压住，一般浸泡5分钟就可以软了。
3、用微波炉加热
家中有微波炉的朋友，可以把干腐竹切成小段，然后加入凉水淹没腐竹，放入微波炉中用高火加热三到四分钟，腐竹比较多的话，就增加时间，要说怎样5分钟快速泡发腐竹，用微波炉的这个方法最快，并且泡出来的腐竹软硬适中。
腐竹怎么泡最好？
腐竹按以下方法泡发最快最有效。
腐竹掰成小段，碗中加适量开水、凉水，兑成40度左右的温水，倒入腐竹中，加1小勺盐、适量白醋翻拌，盖盖泡5分钟翻面，盖盖泡3分钟即可。
腐竹不能用沸水浸泡，因为这样很容易造成软硬不均匀，特别是外烂内硬影响口感！
泡发腐竹最好用温水即可，温水中加一点盐，或者放一点白醋比较好。
因为干腐竹比较轻，泡发的时候会漂浮了水面上，所以可以用一个盘子盖住腐竹，让腐竹浸泡在水中比较好。
腐竹没有浸泡在水中会影响泡发效果（表现还是干硬的）。
腐竹怎么泡？
步骤/方式1
准备好干腐竹
步骤/方式2
腐竹提前掰成合适大小的小段
步骤/方式3
接下来在碗中加入温水，加入食盐，白糖，并将它们搅拌均匀之后，放入腐竹浸泡
步骤/方式4
大概5分钟左右，腐竹已经泡发得比较软了，就好了
腐竹怎么泡？
步骤/方式1
准备好干腐竹
步骤/方式2
腐竹提前掰成合适大小的小段
步骤/方式3
接下来在碗中加入温水，加入食盐，白糖，并将它们搅拌均匀之后，放入腐竹浸泡
步骤/方式4
大概5分钟左右，腐竹已经泡发得比较软了，就好了
腐竹丝的正确泡法？
首先咱们先准备一个稍微大一点的碗，在这个碗中调一点温水，常温水和热水的比例是1:1。
调好之后咱们先试一下水温，如果水温微微烫手，但是在还能接受的程度，那就是最好的。
接下来在碗中加入一小勺白糖，再向碗中加上一勺食盐，这样使泡发腐竹丝的时间变短。
再找一个盖子先给它盖上，保持住里面的温度。
大概十分钟就可以泡好了。
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