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饭团的制做方法（柳州糯米饭团制作方法）
2023-10-23 05:01:00【天天知识】
简介饭团的制做方法？材料长粒糯米100g，咸萝卜干50g，肉松45g，油条1 2根，油1茶匙（5ml）做法1 长粒糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时，之
饭团的制做方法？
材料
长粒糯米100g，咸萝卜干50g，肉松45g，油条1/2根，油1茶匙（5ml）
做法
1.长粒糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时，之后蒸熟成糯米饭，用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉。
2.咸萝卜干切成碎粒，加入凉开水，浸泡5分钟，捞出沥去水分。
油条切成碎粒。
3.平底锅中加入油，大火烧至6成热，放入浸泡过的咸萝卜干碎粒，炒至干爽盛出。
4.将一块餐布平铺在桌上，上面再铺一层保鲜膜，之后把蒸好的糯米饭厚厚地铺满保鲜膜，然后在糯米饭上面撒一层肉松，再均匀地撒上炒好的萝卜干碎粒和油条碎粒。
5.从一边将餐布提起往中间卷，用力团成圆柱形，去掉餐布和保鲜膜，吃的时候切成小段即可。
柳州糯米饭团制作方法？
制作柳州糯米饭团用料：
保鲜膜一卷、糯米（与大米2：
1比例）500克、大米250克、白糖30克、炒熟的黑芝麻20克、肉松一碗、油条5根。
1、先将糯米淘洗几次，在清水里浸泡2个小时，捞出盛放碗盘中加少量清水在锅里蒸制熟透
2、将保鲜纸铺在案板上，将蒸好的糯米饭平铺在上面摊平整
3、将油条折半小段放在糯米饭中间，上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖
4、最后将保鲜纸从外向里卷紧，成糯米油条糍饭团
可根据自己的口味添加喜欢的材料。
彩虹小厨饭团制作？
1、将提前浸泡一夜的糯米和大米一起放入电饭锅中，加入适量清水（水量跟平时煮饭一样），按下煮饭键。
2、胡萝卜去皮，切成长条。
3、放入开水中焯约3分钟，至熟透。
4、牛油果对半切开，去掉核，用勺子挖出果肉，切成薄片备用。
5、将火龙果用手或勺子挤出汁备用。
6、舀起一半米饭
7、将火龙果汁倒入剩余米饭中，用饭铲拌匀成为淡粉色的米饭备用。
8、取一张方形海苔，用剪刀剪去四分之一。
9、放在寿司卷上，铺上米饭，用勺子按压均匀后覆盖一层保鲜膜。
10、轻轻按压，压实，然后翻面。
11、在海苔上面再铺上薄薄一层的白米饭。
12、在中间摆上处理好的胡萝卜条，牛油果片。
饭团里面可以放什么？
饭团里面可以放的食材有非常的多,比如便利店中常见牛肉馅、鳗鱼、鲑鱼,甚至芝士、肉松的馅都可以,里面的食材是不固定的,所以可以根据自己的喜好来选择饭团里面放什么食材,而且自制饭团的做法也很简单。
紫米饭团的制作？
食材：
长糯米2.5杯,紫米0.5杯,广达香素香松适量,葡萄干适量
做法
1、长糯米加紫米洗净浸泡2-3小时备用。
2、浸泡后的糯米和紫米沥干水份，放入电锅加水1.8杯煮熟烂15分铲取出放凉备用。
3、取适量的米饭包入适量的素香松及葡萄乾，做成自己喜欢的造形排入盘中即可。
自制饭团能保存多久？
1、饭团做完常温下可以放三天内。
2、根据储存位置的不同，所存放的天数也不同。
在常温以及干燥的情况下，饭团可以保存一天；若放置于冰箱的冷冻室中，可以存放两至三天。
因为冰箱的温度较低，利于饭团的储存，而且能够延长饭团的保存时间，但在饭团的口感上没有软糯与爽口的感觉。
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