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西红柿炒鸡蛋怎么做（西红柿炒鸡蛋的家常做法）

2023-10-23 11:18:35【天天知识】

简介西红柿炒鸡蛋怎么做？食材准备：西红柿2个，鸡蛋2个，葱花、盐、糖、生抽做法步骤：（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在

西红柿炒鸡蛋怎么做？

食材准备：

西红柿2个，鸡蛋2个，葱花、盐、糖、生抽

做法步骤：

（1）先将西红柿洗净，想要剥皮快的话，可以将西红柿在明火上烤一下。

然后剥皮切块。

（2）2个鸡蛋打入碗里，用筷子搅匀，加适量盐备用。

（3）锅里放入稍多的油，倒入鸡蛋液，用筷子轻搅，凝固后迅速取出来，备用；

（4）然后锅内放少许油，加入葱花，放入西红柿大块，迅速翻炒，加入适量糖，生抽，西红柿炒制时间根据自己需要，快要出锅的时候，再放入鸡蛋，翻搅均匀，加盐即可出锅。

西红柿炒鸡蛋的家常做法？

主料：

西红柿两个、鸡蛋两个

辅料：

白糖适量

做法步骤

1.西红柿切片，取一干净碗，将鸡蛋打入碗中，加入少许盐调底味，然后将蛋液搅拌均匀备用。

2.起锅热油，油热以后倒入搅拌均匀的蛋液炒制鸡蛋定型，即可捞出备用，切记不要将鸡蛋炒老了。

3.另起锅热油，倒入切好的西红柿块，大火翻炒。

4.翻炒均匀，然后倒入提前炒好的鸡蛋炒均匀。

5.调入适量的盐，白糖调味，加入适量的水煮至水分完全吸收

西红柿炒蛋的正宗做法？

食材用料

西红柿1个、鸡蛋2个、葱花适量、蚝油1勺、盐2g、橄榄油适量、罗勒2g、亨氏番茄酱1勺。

1、西红柿洗净后切滚刀块

2、备好葱花

3、鸡蛋打碎搅匀

4、锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，我用橄榄油炒的，好香

5、当油热之后，我们可以直接把蛋液倒入锅中，蛋半凝固之后翻面，然后再把鸡蛋饼分成小块，盛出之后备用。

6、煸香葱花

7、盛出碎鸡蛋之后，再往锅里加入少许的油，然后把预先备好的葱花撒入锅中，1分钟左右的时间就可以煸香葱花。

8、西红柿炒蛋完成

西红柿炒鸡蛋的做法？

主料：

西红柿3个，鸡蛋3枚，姜15克，木耳20克，葱15克

辅料：

油适量，盐1茶匙，糖2茶匙，蚝油1茶匙，生粉1茶匙

做法：

1.洗净食材。

2.西红柿划上十字，放入开水锅内氽烫一下，剥去表皮。

3.西红柿切厚片，木耳撕小片，鸡蛋打散，姜切米，葱切葱花。

4.我家喜欢吃鲜嫩一点的鸡蛋，所以我加入了少许生粉水搅匀。

5.锅烧热，放油，爆香葱姜末。

6.倒入蛋液。

7.摊成蛋饼后再划成大块，盛出备用。

8.锅内留底油，把木耳放入炒一会，断生后盛出。

9.继续放少许油，姜葱炝锅后，下西红柿翻炒。

10.炒的略出汁水后，加入少量开水。

11.同时把事先炒好的鸡蛋与木耳放入，加入盐，糖，蚝油调味。

12.锅内汤汁收的差不多时，加入葱花，即可出锅。

西红柿炒鸡蛋的做法？

主料：

西红柿两个，鸡蛋两个

辅料：

大葱一段，大蒜两粒，生抽一勺，料酒半勺，陈醋几滴，白糖少许，盐适量

做法：

1.西红柿两个，顶部切出个浅浅的十字花刀。

2.把西红柿放开水里煮一煮，煮的时候四周翻动一下，让西红柿受热均匀，煮到西红柿皮开裂就取出来。

3.西红柿对半切开，然后切成月牙状，把西红柿芯和西红柿果肉分开，西红柿芯切碎备用。

4.锅中加入橄榄油，加入葱花炒香。

5.鸡蛋打散，倒入锅中炒至蓬松，往鸡蛋里滴入几滴醋，能去掉鸡蛋的腥味儿，还能让炒出来的鸡蛋更蓬松，炒好以后把鸡蛋铲出来。

6.锅中留底油，加一点白砂糖，一勺生抽，半勺料酒，然后倒入西红柿芯翻炒。

7.把西红柿芯翻炒成泥状就可以了，倒入炒好的鸡蛋和蒜片，翻炒均匀。

8.最后把西红柿果肉倒进来，翻炒至热就可以。

9.最后加一点点盐调味就可以出锅。