春卷怎么做 春卷怎么做

春卷怎么做？

将水慢慢倒入面粉中，搅拌成面团，饧20分钟，再揉至表面光滑，饧10分钟。

2.豆芽洗净，香菇切丝，韭菜洗净控干水分切段，鸡蛋打散备用。

3.炒锅加热，放入10ml油，将打散的鸡蛋倒入，摊成鸡蛋饼，取出切丝。

4.炒锅再倒入10ml油，将豆芽和香菇丝煸炒几下，加入盐和鸡精调味，再加入鸡蛋丝和韭菜，淋入香油关火拌匀。

5.饧好的面团，搓成长条，切小块的剂子，擀成饺子皮状，可以擀薄点儿。

6.将馅放在皮的一边，两边封口，将馅卷起来，边上可以沾点稀面粉水（额外份量）黏住。

7.炒锅倒入油，五成热时将春卷放入，炸制表面金黄即可

春卷怎么做？

将水慢慢倒入面粉中，搅拌成面团，饧20分钟，再揉至表面光滑，饧10分钟。

2.豆芽洗净，香菇切丝，韭菜洗净控干水分切段，鸡蛋打散备用。

3.炒锅加热，放入10ml油，将打散的鸡蛋倒入，摊成鸡蛋饼，取出切丝。

4.炒锅再倒入10ml油，将豆芽和香菇丝煸炒几下，加入盐和鸡精调味，再加入鸡蛋丝和韭菜，淋入香油关火拌匀。

5.饧好的面团，搓成长条，切小块的剂子，擀成饺子皮状，可以擀薄点儿。

6.将馅放在皮的一边，两边封口，将馅卷起来，边上可以沾点稀面粉水（额外份量）黏住。

7.炒锅倒入油，五成热时将春卷放入，炸制表面金黄即可

广西春卷做法？

开大火，油锅中倒入适量的油，放入肉末煸炒；再放入韭芽继续煸炒，加入一点点水，盖上盖子焖5分钟。

揭开锅盖，加入适量盐，煸炒一下，盛盘放凉。

用筷子夹适量的韭芽肉末馅放于春卷皮上，卷起来即可。

开大火，锅中倒入末过春卷2/3的油。

待油温稍热，视锅大小放入相应的春卷数量，用铲子推动春卷，差不多2、3分钟左右，翻面。

待两面金黄香脆，即可捞出、盛盘。

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