煮蛋一般几分钟煮好 煮一个水煮蛋需要多长时间

煮蛋一般几分钟煮好？

四五分钟左右。

煮软蛋，水开后煮3分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状；煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润；煮硬蛋，水开后煮7分钟即可，此时蛋清凝固，蛋黄干爽。

如果煮的时间超过10分钟时，蛋清部分会变得紧实，影响口感。

煮一个水煮蛋需要多长时间？

8分钟。

在确定了火力大小之后，只要准确地掌握好了煮蛋时间，就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。

例如，煮软蛋，水开后煮3分钟即可。

此时蛋清凝固，蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋，水开后煮5分钟即可。

此时蛋清凝固，蛋黄呈稠液状，软嫩滑润;煮硬蛋，水开后煮7分钟即可。

此时蛋清凝固，蛋黄干爽。

需要注意的是，煮硬蛋时切不可随意延长时间。

因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时，鸡蛋内部会发生一系列化学变化，从而降低鸡蛋的营养价值。

煮鸡蛋几分钟最好？

煮鸡蛋一般5—10分钟就好了。

把想要煮的鸡蛋洗干净后凉水下锅煮，煮开后5分钟时间就可以了，也可以放在笼屈上蒸，蒸5分钟后就熟了。

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