清炖猪血豆腐的做法 猪血和豆腐什么时候下锅煮

清炖猪血豆腐的做法？

1、食材：

猪血500g、豆腐400g、猪肉300g。

2、将豆腐适量沥干水分备用；将猪血适量放在盘中备用；将猪肉先炒一会，炒出油放在碗中备用；

3、在锅中留下煎肉时炒出的猪油，将豆腐切成小块放入锅中；两面煎至金黄；4、将猪肉倒入锅中，加入食盐、花椒、姜炒出香味；加入适量水，烧开后，倒入备好的猪血；加入煎好的豆腐；

5、将豆腐煮入味后起锅，美味的猪血炖豆腐就全文

猪血和豆腐什么时候下锅煮？

开水完全开了的时候下锅最好

肉炖血豆腐的家常做法？

豆腐200克

瘦肉100克

猪血200克

辅料

盐1克葱两根

步骤1

豆腐、猪血切片，瘦肉切片并用盐腌一会了，葱切好。

步骤2

炒锅洗净放适量植物油，待用烧热后加入瘦肉煸炒至熟透再捞起来，备用

步骤3

炒锅加水适量，烧开，

步骤4

加入切好的豆腐和猪血，烧开后加入炒好的瘦肉，再煮两分钟。

步骤5

加入盐，撒上葱花，香喷喷的猪血豆腐瘦肉汤就做好了

烹饪技巧

猪血和豆腐先腌一下，更容易入味

猪血豆腐的家常做法？

食材清单

猪血1000g

、豆腐3块、姜适量、葱花适量、蒜1个、盐1匙、老抽1勺、辣椒2个、水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10

猪血豆腐，猪血是乡下杀猪时现熬的，豆腐选用水豆腐，一起花费3块钱。

步骤2/10

豆腐和猪血打成厚片。

步骤3/10

姜蒜辣椒下锅炒香，加适量的水（用装汤的碗装上5分之3的水。

）姜蒜为了去腥味。

步骤4/10

加一勺盐

步骤5/10

倒点老抽，还可以加一点鸡精调好味道。

步骤6/10

汤煮开后下猪血

步骤7/10

放豆腐

步骤8/10

汤煮开撇去浮沫

步骤9/10

加水淀粉勾芡，这样会使汤更浓稠有口感。

最后一步

撒上葱花出锅。

猪血豆腐的家常做法？

食材清单

猪血1000g

、豆腐3块、姜适量、葱花适量、蒜1个、盐1匙、老抽1勺、辣椒2个、水淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/10

猪血豆腐，猪血是乡下杀猪时现熬的，豆腐选用水豆腐，一起花费3块钱。

步骤2/10

豆腐和猪血打成厚片。

步骤3/10

姜蒜辣椒下锅炒香，加适量的水（用装汤的碗装上5分之3的水。

）姜蒜为了去腥味。

步骤4/10

加一勺盐

步骤5/10

倒点老抽，还可以加一点鸡精调好味道。

步骤6/10

汤煮开后下猪血

步骤7/10

放豆腐

步骤8/10

汤煮开撇去浮沫

步骤9/10

加水淀粉勾芡，这样会使汤更浓稠有口感。

最后一步

撒上葱花出锅。

猪血豆腐要煮多长时间能熟？

猪血豆腐要煮多长时间能熟

1、一般水开煮5分钟左右就熟了，煮至猪红颜色变深就可以了

2、冷水入锅放入猪血片煮开就好了，正常为10分钟，煮时间长就老了，吃起来口感不好

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