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猪脚姜最正宗的做法

2023-11-24 15:40:24【天天知识】

简介猪脚姜最正宗的做法？甜醋两三斤、红片糖1块、老姜1斤、鸡蛋十只、猪后腿或猪手。做法：1、姜去皮，洗净切块。要栏根切或者是拍裂。姜可在

猪脚姜最正宗的做法？

甜醋两三斤、红片糖1块、老姜1斤、鸡蛋十只、猪后腿或猪手。

做法：

1、姜去皮，洗净切块。

要栏根切或者是拍裂。

姜可在锅里放少量油爆透，加少量盐。

2、猪脚斩件，飞水，过冷河去臊味，晾干。

3、鸡蛋煮熟，去壳。

4、把醋，猪脚和姜放在一起在煲滚以后，加入熟鸡蛋，慢火煲20分钟，关火。

5、放2天。

然后再煲，煲开就熄火。

第三天放再煲滚5分钟，关火。

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