家常猪肝的做法 猪肝的家常做法

家常猪肝的做法？

材料

新鲜猪肝，胡萝卜，姜，大蒜，新鲜红椒，青椒，食用油，胡椒粉，水淀粉，白糖，料酒，酱油。

做法

1.姜切片，葱切段，大蒜切末，胡萝卜切片。

2.猪肝切片，浸去血水，放入姜，料酒的开水过氽熟，捞出放置冷水里待用。

3.起油锅，下蒜末，姜片爆出香味，加入红青椒，胡萝卜煸炒，最后倒入沥干水的猪肝，同时加料酒，盐，酱油，白糖，胡椒粉调味。

4.水淀粉勾芡，撒上葱段即可。

猪肝的家常做法？

材料

新鲜猪肝，胡萝卜，姜，大蒜，新鲜红椒，青椒，食用油，胡椒粉，水淀粉，白糖，料酒，酱油。

做法

1.姜切片，葱切段，大蒜切末，胡萝卜切片。

2.猪肝切片，浸去血水，放入姜，料酒的开水过氽熟，捞出放置冷水里待用。

3.起油锅，下蒜末，姜片爆出香味，加入红青椒，胡萝卜煸炒，最后倒入沥干水的猪肝，同时加料酒，盐，酱油，白糖，胡椒粉调味。

4.水淀粉勾芡，撒上葱段即可。

自制猪肝做法？

自制卤猪肝

主料

猪肝2块

辅料

卤水汁适量

酱油适量

盐适量

花椒适量

大料适量

自制卤猪肝的做法

1.猪肝切成小块泡水里，泡到没有血水渗出。

2.辅料如下：

李锦记卤水汁，生抽，花椒大约20粒，大料2粒，适量姜片，盐2小勺。

3.锅里放凉水下猪肝，水开后撇沫，放所有辅料，卤水两勺半，生抽半勺，小火煮20分钟关火，猪肝一直放锅里晾凉。

4.晾凉后切片再淋入锅里的卤水汁就可以吃

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