猪肚鸡的正宗做法 猪肚鸡的做法及需要什么配料

猪肚鸡的正宗做法？

主料：

猪肚适量，三黄鸡适量

辅料：

姜适量，花椒适量

调料：

盐适量，料酒适量，生抽适量

做法：

1.猪肚清洗干净焯水，刮去白苔。

2.猪肚放入电压力锅中，加水、料酒、花椒、姜片，盖盖烧煮上汽后20分钟。

3.三黄鸡剁成块。

4.冷水下锅焯水，洗净浮沫。

5.猪肚捞出切条。

6.煮猪肚的汤倒入锅中，放入猪肚和鸡肉，重新加姜片和料酒、生抽，烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味。

猪肚鸡的做法及需要什么配料？

主料：

猪肚适量

三黄鸡适量

辅料：

姜适量

花椒适量

调料：

盐适量

料酒适量

生抽适量

做法：

1.猪肚清洗干净焯水，刮去白苔。

2.猪肚放入电压力锅中，加水、料酒、花椒、姜片，盖盖烧煮上汽后20分钟。

3.三黄鸡剁成块。

4.冷水下锅焯水，洗净浮沫。

5.猪肚捞出切条。

6.煮猪肚的汤倒入锅中，放入猪肚和鸡肉，重新加姜片和料酒、生抽，烧煮半个小时，提前10分钟加盐调味

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