蒸蛋糕的家常做法 蒸蛋糕家常的做法

蒸蛋糕的家常做法？

你好，蒸蛋糕是一道简单易学的家常甜点，下面是一份简单的蒸蛋糕家常做法：

材料：

1.鸡蛋3个

2.细砂糖50克

3.低筋面粉70克

4.泡打粉1/2小匙

5.植物油适量

6.水适量

做法：

1.将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器或搅拌器打至蛋液呈乳白色并有些发泡。

2.将低筋面粉和泡打粉混合，筛入蛋液中，搅拌均匀。

3.加入适量植物油，搅拌至无颗粒。

4.加入适量水，搅拌均匀至蛋糕糊呈稀稠状。

5.将蛋糕糊倒入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟，蒸熟后关火。

6.取出蒸好的蛋糕，放凉后脱模即可。

小贴士：

1.水的量可以根据自己的喜好来调整，蛋糕糊的稀稠度最好与酸奶差不多。

2.蒸蛋糕时要注意火候，中火蒸15-20分钟即可，时间过长会导致蛋糕过干。

3.可以根据自己的口味加入一些水果或巧克力碎片等来增加口感。

蒸蛋糕家常的做法？

食料：

低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。

具体步骤如下：

1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。

2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。

3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。

4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌均匀，倒入模具中。

5、将模具放入已经烧开水的蒸锅里大火蒸十分钟，之后取出，完成蒸蛋糕。

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