珍宝蟹的做法 珍宝蟹的做法

珍宝蟹的做法？

步骤/方式1

将珍宝蟹清洗干净

步骤/方式2

开膛

步骤/方式3

剪掉两边的鳃叶

步骤/方式4

壳里水倒掉

步骤/方式5

分解好

步骤/方式6

摆盘放葱姜蒜

步骤/方式7

放料酒

步骤/方式8

上锅蒸10分钟左右

步骤/方式9

摆上葱段……淋上热油

步骤/方式10

美味的清蒸珍宝蟹出锅了

珍宝蟹的做法？

步骤/方式1

将珍宝蟹清洗干净

步骤/方式2

开膛

步骤/方式3

剪掉两边的鳃叶

步骤/方式4

壳里水倒掉

步骤/方式5

分解好

步骤/方式6

摆盘放葱姜蒜

步骤/方式7

放料酒

步骤/方式8

上锅蒸10分钟左右

步骤/方式9

摆上葱段……淋上热油

步骤/方式10

美味的清蒸珍宝蟹出锅了

最正宗的珍宝蟹做法？

用料：

珍宝蟹2只，姜，葱，蒜头，盐，料酒，蚝油，红辣椒，生粉，酱油，糖。

做法：

1：

先处理一下蟹，先把蟹钳掰出来，免得被夹伤，然后把蟹洗干净。

2：

剥掉肚子三角盖，然后把蟹盖打开，剥掉里面白色的鳃叶，然后蟹身对半切开。

3：

切姜片，蒜头拍烂，红辣椒切丁，葱切段。

4：

酱油，料酒，生粉，糖，盐，蚝油，红辣椒，先调成一碗备用。

5：

热锅加油，油要比平常炒菜的多一些，先放姜片，再放蒜头炒香，把蟹倒进去大火翻炒，淋上调料，转中火，盖上锅盖焖5分钟。

6：

打开盖，转大火，加葱翻炒，就可以上蝶了。

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