10种扁豆中长豆做法 长豆角的做法

10种扁豆中长豆做法？

食材明细

长豆150g、茄子150g、花生油适量、盐1小勺、辣椒2个、生姜1小块、蒜2瓣、鸡精适量、芹菜50克、生抽1勺

10种扁豆中长豆的做法

1.长豆清洗干净，切长条，备用

2.茄子清洗干净，切长条放盐水里泡着，备用

3.蒜切碎，姜切丝，辣椒切片，芹菜切段

4.起锅烧油，油热放入长豆炒熟，盛出备用

5.锅留底油，放入茄子煎一下，放入蒜末和辣椒翻炒

6.茄子软了放入炒熟的长豆，调入生抽

7.放芹菜和姜丝

8.加盐、鸡精调味，关火出锅

长豆角的做法？

1、食材：

长豆角450克,猪肉100克，小米辣20克，大蒜籽5克，蚝油5ml。

2、先把长豆角摘成段清洗干净备用。

3、烧半锅水，水开了后，把长豆角放入锅焯水，水再次开即可捞出来备用。

4、把猪肉洗干净切成片，把大蒜籽切碎，小米辣切成段。

5、起锅热油，先把猪肉放入锅中中火翻炒片刻。

6、接着把焯好水的长豆角放入锅翻炒片刻。

7、最后加5克食用盐，3克鸡粉，5ml蚝油，翻炒均匀即可。

长豆角的家常做法第一名厨？

准备食材如下：

长豇豆500克，红椒1根，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙，香醋1汤匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，芝麻油1汤匙

具体做法如下：

将大蒜拍扁剁碎，

将红椒去籽去蒂后切成丝，

接着将长豇豆切去头尾，

然后切成约5厘米长的小段，

起锅加水煮沸，

加入1小勺食油，

加入少许食盐，

然后倒入长豇豆焯水，

长豇豆断生后捞出过凉水，然后沥干水分，

放到一个较大的汤盆里面，

接着加入蒜末，加入红椒丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙香醋，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙花椒油，加入1汤匙芝麻油，然后搅拌均匀即可！

吕小厨长豆角家常做法？

以下就是吕小厨长豆角家常做法∶

材料：

长豆角200克

瘦肉50克

干辣椒4个

姜蒜末适量

盐适量

白糖适量

料酒适量

生抽适量

淀粉适量

步骤：

将长豆角洗净切段，瘦肉切小丁，干辣椒剪成小段备用。

在热锅中加入适量的油，炒香干辣椒。

加入姜蒜末和瘦肉丁炒香。

加入长豆角翻炒均匀。

加入适量盐、白糖、料酒和生抽，继续翻炒。

待豆角变软后加入淀粉水勾芡即可。

制作提示：

所有调料的分量都可以根据个人口味适当调整。

炒豆角时不宜加水，尽量让豆角自身的水分在炒煮过程中释放出来。

如果怕辣，可以将干辣椒去籽处理，或者减少使用干辣椒的数量。

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