圆生菜正宗做法 圆生菜是什么菜

圆生菜正宗做法？

原料：

圆生菜1个，大蒜3瓣，白糖、盐、海鲜酱油、植物油各适量。

做法：

1.将圆生菜外边破损的叶片剥掉，切掉根部，把新鲜叶片摘下来清洗干净，用手撕成小块。

2.大蒜去皮后用刀先拍扁，再剁成蒜末，尽量剁的细一些，使其放入锅中时瞬间可以炸香。

3.锅中倒入适量植物油烧至八成热，放入蒜末煸炒至微黄，炒出香味，这时候可以把火调最小或是关掉，用余温就可以把蒜末炸香。

4.加入适量的白糖，翻炒一会儿使白糖彻底融化，注意调小火，避免糊了。

5.放入圆生菜大火开始炝炒，用锅铲不停的翻炒，使蒜香味和糖分与圆生菜融合并散发出香味。

6.倒入适量海鲜酱油继续翻炒，注意不要等圆生菜软了再放，圆生菜入锅翻炒几下倒入即可，没有海鲜酱油生抽也可以。

7.圆生菜彻底断生变软，放入适量盐调味，翻炒均匀快速出锅。

圆生菜是什么菜？

也是生菜的一种~一般的生菜是很小的一株~圆生菜像包菜那样,圆圆的一大颗~圆生菜比普通生菜更脆~

凉拌圆生菜家常做法？

1.

准备500克圆生菜清洗干净

2.

把500克生菜切细丝

3.

把100克紫甘蓝切细丝

4.

圆生菜丝，紫甘蓝丝装盘放入10克醋

5.

倒入5ml香油

6.

放入10克生抽，5克盐，搅拌均匀

7.

成品

凉拌圆生菜家常做法？

1.

准备500克圆生菜清洗干净

2.

把500克生菜切细丝

3.

把100克紫甘蓝切细丝

4.

圆生菜丝，紫甘蓝丝装盘放入10克醋

5.

倒入5ml香油

6.

放入10克生抽，5克盐，搅拌均匀

7.

成品

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