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汤圆和元宵的区别是什么，就是一个个头大，一个个头小吗

2023-12-05 20:45:41【天天知识】

简介汤圆和元宵的区别是什么，就是一个个头大，一个个头小吗？元宵是用面，滚的。汤圆是用面，包的。北方人好元宵，南方人好汤圆。除了这种地域

元宵是用面，滚的。

汤圆是用面，包的。

北方人好元宵，南方人好汤圆。

除了这种地域的食俗差别外，元宵和汤圆的主要区别还在于制作工艺、口感和保存时间上。

北方的元宵是直接用糯米粉一层一层“滚”出来的，而南方的汤圆是用糯米粉加水和成面团以后再加馅包制而成。

南方的汤圆，保存时间比元宵要长一些，所以超市冷藏区里销售的多是汤圆；而元宵最好是现做现吃，因为干的糯米粉很容易吸水，易潮解变质。

此外，煮好后的元宵口感比较暄软；而汤圆相比之下有韧劲。