八宝饭的正确做法（八宝饭是怎么做的）

八宝饭的正确做法？

准备材料：

糯米：

一碗、红糖：

50克、葡萄干：

100克、蜜豆：

50克、红枣：

6颗、水：

适量。

 1、糯米浸泡一夜版沥干水分备用，红糖用温水化开备用

 2、碗底放入红枣和葡萄干，然后铺一层糯米

 3、铺一层葡萄干

 4、再铺一层糯米，然后铺一层蜜豆 

5、倒入红糖水，水和米持平即可 

6、入蒸锅大火烧开上汽后继续蒸40分钟

7、时间到关火焖十分钟

 8、倒扣在盘中即可享用

八宝饭是怎么做的？

1.首先我们准备糯米200克，放入清水中浸泡30分钟，然后把浸泡过的糯米捞出备用。

2.准备两个蒸碗，把泡好的红枣和花生米摆放在碗底，再放入适量的葡糖干，撒入少许青豆玉米粒，为菜品增色。

3.然后把泡好的糯米平铺在碗中，再加入适量的红糖，把红糖均匀铺在糯米上面，再倒入适量的清水，清水的高度稍微高过糯米即可。

4.锅中水烧开以后，把糯米放入锅中，开中火蒸40分钟，40分钟以后，把糯米取出，倒扣在盘子里。

5.锅内加少许清水，放入适量的红糖，红糖完全融化以后，勾入少许水淀粉，把汤汁熬成浓稠状，淋入少许明油，提亮色泽，搅拌均匀以后起锅，把糖汁均匀浇在糯米上即可上桌。

•蒸八宝饭怎么做？

步骤：

江米（糯米）洗干净，凉水泡米4一6小时，手能碾碎就可以，准备红枣、果葡干、红豆沙、红糖，碗底刷一层薄油，铺果干和红枣打底，摆出漂亮的形状，一层糯米一层豆沙压实，最上边放红糖，放适量水（比蒸米饭水少一些），上锅蒸1个半小时，出锅反盘，甜甜糯糯的八宝饭就好了。

做八宝饭需要什么配料？

食材

糯米200克，紫米50克，红豆20克，莲子20克，红枣/葡萄干/豆沙馅/红糖/水适量

做法

1：

糯米紫米红豆/莲子分别提前一晚泡发。

糯米泡的时候用手一搓就可以搓碎。

2：

红枣洗干净对半切开去核。

碗刷一层油，底部摆上红枣红豆葡萄干莲子再铺一层糯米一层红糖，再铺一层红豆/莲子再一层糯米压紧，再一层豆沙馅，再一层糯米压紧，倒入清水刚刚过米就可以了。

自制八宝饭？

食材

糯米200克，紫米50克，红豆20克，莲子20克，红枣/葡萄干/豆沙馅/红糖/水适量

做法

1：

糯米紫米红豆/莲子分别提前一晚泡发。

糯米泡的时候用手一搓就可以搓碎。

2：

红枣洗干净对半切开去核。

碗刷一层油，底部摆上红枣红豆葡萄干莲子再铺一层糯米一层红糖，再铺一层红豆/莲子再一层糯米压紧，再一层豆沙馅，再一层糯米压紧，倒入清水刚刚过米就可以了。

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