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玉灵膏蒸时要不要加盖（蒸玉灵膏锅干了还能吃吗）
2023-07-25 05:45:55【天天知识】
简介玉灵膏蒸时要不要加盖？蒸玉灵膏的碗不要加盖，因为从桂圆肉到玉灵膏这个过程是全靠高温下的水蒸气。盖上锅盖，水开上蒸汽之后转中小火，记
玉灵膏蒸时要不要加盖？
蒸玉灵膏的碗不要加盖，因为从桂圆肉到玉灵膏这个过程是全靠高温下的水蒸气。
盖上锅盖，水开上蒸汽之后转中小火，记得多吃加水防止干锅，玉灵膏总共需要累积蒸够40小时。
蒸玉灵膏锅干了还能吃吗？
可以吃的，因为营养都还在，干了只是口感不好，并不影响营养吸收
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