养生炖菜菜谱（夏季食补养生菜谱）

养生炖菜菜谱？

准备食材：

猪肚、白条鸡、葱、姜、香菜、盐、香油、胡椒粉

做法如下：

1.将猪肚和白条鸡处理干净后，在鸡肚子内加入葱段、姜片。

然后将鸡装入猪肚内，用牙签封好口。

2.将猪肚鸡放入高压锅内，加入足量清水，开启炖鸡模式，炖熟后取出。

3.将猪肚切成细丝，白条鸡撕成大块，连汤一起倒入汤锅内，加盐炖煮二十分钟，然后加入胡椒粉、香油、香菜，搅拌均匀后，即可食用。

夏季食补养生菜谱？

夏季气温高，人体需求清凉解暑的食物来降温、解暑。

以下是几款夏季食补养生的菜谱：

1.黄瓜凉拌鸡肉丝：

将鸡肉切成细丝，用盐、料酒、酱油等腌渍20分钟，入蒸锅蒸熟。

黄瓜切丝，放入开水中焯烫，捞起沥干水分。

将鸡肉丝和黄瓜丝混合，加入蒜末、醋、香油、辣椒油等调味料拌匀即可。

2.荷塘鱼片：

将鲜鲤鱼洗净去除内脏，切成厚片。

将荷花叶子清洗干净，切成小片。

在蒸锅上撒一层荷花叶子，将鱼片码放在上面，再撒一层荷花叶子。

加入姜片、料酒、盐等调料，蒸煮20分钟即可。

3.清炒芦笋：

将芦笋去掉老皮和筋，切成段。

用沸水焯烫2-3分钟，捞出沥干水分。

锅中热油，加入姜片爆香，再加入芦笋快速翻炒，加入盐、生抽等调料翻炒均匀即可。

4.开胃凉拌豆腐：

将豆腐切成小块，用开水焯烫至断生，捞出沥干水分放在盘子中。

加入葱花、姜丝、红辣椒、酱油、醋、糖、花椒等调料，轻轻拌匀即可。

5.香辣炒蛤蜊：

将蛤蜊清洗干净，过沸水。

锅中加入大葱、姜片、蒜末、泡椒等调料进行煸炒，加入蛤蜊和适量的清水，烧开后加盖焖煮，直到蛤蜊全部打开，加盐、味精等调料即可食用。

以上菜谱可以帮助您在夏季享受美味的同时保持健康。

但是，请注意适量食用，避免过量摄入导致身体不适。

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