羊肺汤的正宗做法（贵州羊汤锅的做法）

羊肺汤的正宗做法？

材料：

羊心，羊肺150克,羊肝200克。

辅料：

肉桂3克。

调料：

盐3克,味精1克,料酒10克。

做法：

将羊心，羊肺、羊肝洗净切块备用；在砂锅里加适量清水，投入羊肺块、羊肉块、肉桂煮；至羊肉、羊肺，羊心熟透；加适量盐和少许味精煮片刻即可。

贵州羊汤锅的做法？

锅内放适量水，放入羊肉、料酒、冰糖、姜片、先用大火烧开，小火炖1小时，再放入萝卜、平菇、红枣、枸杞炖20分钟，最后放入味精、盐调味即可起锅

清徐羊肉片儿汤的做法？

主要食材：

羊肉片、冬瓜切片、鲜豆腐切片，粉条提前泡软

辅助材料：

姜片、葱段、葱花、香菜、枸杞

做法：

1、冬瓜片比较耐煮，冷水下锅，加入准备好的姜片和葱段，小火慢炖；

2、水开以后放入鲜豆腐和两片羊肉（这里仅需两三片羊肉即可，为了让食材更加入味），同时加入适量盐、少许酱油调色；

3、可恶，我忘记时间，因为比较激动就一直在观察冬瓜，这里一定要注意是小火慢炖，不然汤汁容易耗干，待至冬瓜煮成透明时下粉条，撒入枸杞，放入剩下的所有羊肉片，羊肉非常好熟，变色后关火，大概一分钟左右；

4、放入切好的葱花和香菜，并加入少许香油，用勺子搅拌一下就出锅啦，最后记得加上一些白胡椒粉味道更鲜美哦！

怎样自制清汤羊肉火锅？

材料：

1.羊肉片：

300克

2.鲜香菇：

适量

3.豆腐：

1块

4.菜花：

适量

5.粉丝：

适量

6.大葱：

适量

7.姜片：

适量

8.蒜片：

适量

9.花椒：

适量

10.清汤：

适量

11.食用油：

适量

12.盐、鸡精：

适量

13.蘑菇精：

适量

做法：

1.将羊肉片放入开水中焯水捞出。

2.将蘑菇、豆腐、菜花等食材洗净备用。

3.热锅加入食用油，放入大葱、姜片和蒜片爆香。

4.加入清水，放入花椒等调料煮开。

5.放入焯过水的羊肉片，加入盐和鸡精慢慢煮。

6.当羊肉熟透后，可以放入蘑菇、菜花、豆腐等食材一并煮熟。

7.放入粉丝继续煮约15分钟，最后放入适量的蘑菇精即可。

羊肉馅可以炖成汤吗？

可以

原料：

羊肉馅370克

调羊肉馅料：

花椒水35克，大葱40克，姜8克，白砂糖2克，盐5克，白胡椒粉1克，生抽1茶勺、鸡粉1克

羊肉汤料：

青蒜苗3棵，盐3克、胡椒粉少许、鸡粉2克、香油少许

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